皮皮蝦運(yùn)送怎么保存（皮皮蝦運(yùn)輸和保存方法）
2024-09-03
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更新時(shí)間：2024-09-03 23:59:12作者：未知
1、帶水運(yùn)輸法：活蝦運(yùn)輸時(shí)，可用載重4噸的貨車，內(nèi)備8個(gè)裝蝦箱，每個(gè)長90厘米、寬60厘米、高100厘米，用鐵片或木板制成，上有頂蓋，每個(gè)蝦箱可裝8～10個(gè)活蝦篩。蝦篩框架用不銹鋼條或杉木制成盒形，用網(wǎng)目直徑為0.5厘米的網(wǎng)片作上下底，高7厘米，長與寬的大小以方便放入蝦箱為宜，每個(gè)蝦篩可裝蝦5～8千克。每部車配有小型無油充氣機(jī)，每個(gè)蝦箱放入2～3個(gè)散氣石，每輛4噸車可運(yùn)活蝦400～500千克，運(yùn)輸十幾個(gè)小時(shí)之后，成活率仍可達(dá)95％以上。高溫季節(jié)若在車內(nèi)放少量冰塊降溫，效果更好。
2、無水運(yùn)輸法：無水運(yùn)輸其實(shí)是麻醉運(yùn)輸，從多種麻醉藥物中篩選毒性極小、用量少的藥物，用于降低蝦的新陳代謝和耗氧，延長其成活時(shí)間，利于長途運(yùn)輸。湛江海洋大學(xué)經(jīng)過反復(fù)多次試驗(yàn)，已篩選出5號藥品用于商業(yè)性運(yùn)輸蝦類。
3、現(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下：
(1)挑選活蝦。要盡量挑選個(gè)體大、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無傷無病的活蝦作為運(yùn)輸對象。如果活蝦體弱個(gè)小，容易中途死亡，如不及時(shí)清除，會腐爛變質(zhì)，影響到其他活蝦。經(jīng)挑選的新對蝦，暫養(yǎng)在經(jīng)消毒過的水泥池或水桶中。
(2)浸泡麻醉。用大水桶或水池將麻醉液配制好，每噸水用藥20克，并將水溫調(diào)控在20℃左右，然后將活蝦輕輕倒入麻醉液中。當(dāng)健壯活躍的成蝦剛放入麻醉液中時(shí)，蝦受到刺激，迅速活動或跳躍，待5～10分鐘后，活動力減弱，進(jìn)而呈昏迷狀態(tài)，浸泡時(shí)間40～50分鐘。
(3)包裝充氧。當(dāng)活蝦浸泡到預(yù)定時(shí)間被麻醉后，撈出用經(jīng)藥液浸泡過的沙布包好，放入塑料袋中，充氧，扎緊袋口不讓漏氣，裝入蝦苗箱中。另用塑料袋裝碎冰塊，彼此隔開，封好箱口，使箱內(nèi)溫度保持1 5℃左右，便于運(yùn)輸。