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1、米腸晾干水分，然后冰箱放著；

2、米腸可以冷凍；

3、糯米腸是一種富有創(chuàng)意的米類加工品，將調味后的糯米塞入洗凈後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是臺灣很普遍的一種小吃。

4、糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹癥狀。

5、糯米腸起源于鹽源縣瀘沽湖畔，據(jù)說那里世代居住的納日人在殺豬后會將半熟米、血、鹽、豬油、花椒、五香混合物裝入豬的大腸或者小腸內，卷成圈后再煮熟，以此贈送家族親朋。