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為什么不能用高壓鍋壓鹵味 為什么鹵味不能放高壓鍋

更新時間:2023-09-08 12:15:59作者:未知

為什么不能用高壓鍋壓鹵味 為什么鹵味不能放高壓鍋

1、容易堵塞出氣孔:做鹵味的配料種類繁多,有些體型較小的佐料可能會堵塞高壓鍋的出氣孔,這種情況下使用高壓鍋是非常危險的。

2、做不出好味道:鹵味需要慢慢烹煮,才能將味道燉進食材里面,而高壓鍋烹飪食物的速度是很快的,可能食材煮熟后還沒入味,若煮制太久,食材又會被煮爛,所以高壓鍋并不適合用來制作鹵味。

3、鹵水易腐蝕鍋體:高壓鍋的鍋體一般為鋁制,若將鹵水放入,長時間燉煮,可能會腐蝕鍋體,不僅會對高壓鍋造成損傷,而且鋁元素被人體吸收后,還會影響人的健康。

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