帶殼生蠔的保存方法(帶殼生蠔的保存方法有哪些)
2023-11-21
更新時(shí)間:2023-11-21 23:02:04作者:佚名
1、新鮮帶殼的生蠔可以放在盆中,加入適量的水和食鹽后,再放到冰箱冷藏區(qū)保存。也可以經(jīng)生蠔表面的灰塵清理干凈,用濕毛巾包裹起來,放到冰箱冷藏區(qū)保存,保持其濕潤(rùn)度。生蠔適合在四至六度的環(huán)境中生存,不易滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)。
2、生蠔是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一,對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原有極強(qiáng)的抵抗能力。它耐受夏天酷熱干燥的天氣,也能適應(yīng)冬天冰凍的天氣。
3、在自然群體中,大多數(shù)生蠔屬于雌雄異體,小部分雌雄同體。有些生蠔還可以自發(fā)變性,同一個(gè)個(gè)體在不同年份或不同環(huán)境條件下,表現(xiàn)出不同的性別。
4、生蠔一般分布在潮間帶和潮下帶水深不超過十米的范圍內(nèi),依靠海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食,過濾取食。