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1、海膽能冷凍保存。一般來說，如果我們將海膽放在冰箱里面冷凍保存的話，如果在一個(gè)星期之內(nèi)，基本上是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。但是如果將它放在冰箱里面進(jìn)行冷藏的話，那么可能就只能保存一兩天了。當(dāng)然，如果你直接將它放在室溫下進(jìn)行保存的話，那么可能過幾個(gè)小時(shí)它就已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)了。

2、所以說，大家在購買海膽或者是捕撈海膽之后一定要馬上將它給吃完。當(dāng)然，大家也可以將它放在水里面進(jìn)行存放，但是一定要放一些冰塊，這也雖然也可以保存一段時(shí)間，但是并不能存放很久。