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1、種子處理。種子處理是蒜黃的種植方法中的基本要求，栽種蒜黃主要是在每年的10月份上旬到第二年的春季3月份進(jìn)行，此時(shí)的雨水條件和溫度環(huán)境有利于種子的發(fā)芽，再選取生長(zhǎng)粗壯且發(fā)芽快的大瓣品種，將表面的干枯部分去掉后即可栽種。

2、催芽處理。栽種前最好將種子放在清水中浸泡20～24個(gè)小時(shí)左右，待種子吸水膨脹后清除掉蒜盤(pán)的基部，將其分別撒播在營(yíng)養(yǎng)土中，最好以保水性能好的沙質(zhì)土壤為主，上面用沙土覆蓋，將土壤松土耙平，大概20～25天左右即可出芽。

3、入栽定植。待長(zhǎng)有5～8公分的時(shí)候就要進(jìn)行移植，按照栽種間距在15～18公分左右的距離進(jìn)行，播種后蓋住3～4公分左右的細(xì)沙，用手壓實(shí)后保持平整狀態(tài)，澆足一次水分后，再覆蓋一層1～2公分左右的沙土即可。

4、遮陰處理。當(dāng)大部分的蒜芽出土后，需要短時(shí)間的遮陰處理，最好不要放在太陽(yáng)底下，或者用黑色的塑料膜遮光，以促進(jìn)蒜葉的生長(zhǎng)，否則就會(huì)生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)低產(chǎn)的現(xiàn)象，中午溫度很高的時(shí)候需要加強(qiáng)通風(fēng)。

5、栽后管理。栽種后需要白天的溫度控制在25～28℃左右，晚上的溫度不能低于18℃左右，在生長(zhǎng)期間最好每隔2～4天澆水一次，溫度高則增大澆水量，采收前每隔2～3天澆一次水，并控制溫度在10℃～15℃左右，以防止倒伏。