怎么改ip(怎么改iphone設(shè)備名稱)
2024-06-01
更新時(shí)間:2024-06-01 12:21:19作者:佚名
砂鍋的好處有保溫性好、砂鍋燒菜便于人體消化吸收、砂鍋?zhàn)霾诉€能更好地保護(hù)食材中有保健功能的酚類物質(zhì)。
砂鍋的最大優(yōu)點(diǎn)在于受熱、散熱均勻,可長(zhǎng)保溫,適合須要用小火煨、燜、燉的食品。由于砂鍋易將食品中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子,比如把蛋白質(zhì)分解為氨基酸,脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸,碳水化合物變成糊能夠利于人體吸收。
用砂鍋熬湯、燉肉時(shí),要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。從火上端下砂鍋時(shí),一定要放在干燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
煲湯以選擇質(zhì)地比較細(xì)膩的砂鍋為宜,劣質(zhì)的砂鍋瓷釉當(dāng)中一般都會(huì)含有少量鉛,煮酸性食物時(shí)容易溶解出來(lái),有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。