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　　入冬以后，豆芽便成了市場上的熱銷蔬菜，也是百姓喜歡的常見菜，不過，近年來的毒豆芽事件令百姓們很是擔(dān)憂，在市場上屢次出現(xiàn)含有違禁添加劑的毒豆芽令百姓難以分辨。近日，記者據(jù)線人舉報(bào)，暗訪了毒豆芽的生產(chǎn)作坊，調(diào)查這些賣相好的豆芽背后的秘密。專家表示，這些存有食品安全問題的毒豆芽，會影響兒童正常發(fā)育，導(dǎo)致兒童早熟、老年骨質(zhì)疏松以及女性生理改變等。

　　突擊豆芽“黑作坊”違法添加觸目驚心

　　11月6日，記者根據(jù)線人舉報(bào)，來到天津薊縣邦均鎮(zhèn)石人莊村公路旁一個無證的豆芽加工作坊。只見一間10平方米的小屋用黑布蒙住窗戶，門口搭著厚棉被。進(jìn)入屋內(nèi)，只見污水橫流，刺鼻的藥水味撲面而來，數(shù)十個大水缸里裝著滿滿的豆芽，大都沒有根須，顏色極白，房間里擺放著漂白粉和AB粉。

　　“祖祖輩輩都干這個，添加這些東西，都是行業(yè)心知肚明的現(xiàn)象，沒什么新鮮的，也沒聽說做個豆芽還要辦證。”作坊主張永貴承認(rèn)說。隨后，記者又驅(qū)車30多公里來到薊縣馬伸橋鎮(zhèn)北趙各莊村的一處作坊，該作坊距離主干道不足20米，沒有任何消毒、隔離設(shè)施，屋內(nèi)密密麻麻擺放了70多個大塑料桶用于發(fā)制豆芽，清洗豆芽就是在屋前的一口水泥池里泡一下，里面的半池水已經(jīng)污穢不堪。記者撈起一把已經(jīng)清洗好即將上市的豆芽，發(fā)現(xiàn)每根豆芽都白白胖胖，幾乎有大半根鉛筆一樣粗。在屋內(nèi)一個不起眼的角落，赫然擺放著無根水（6-芐基腺嘌呤植物生長調(diào)節(jié)劑）、AB粉、防腐劑等非法添加物。“添加了這些東西，豆芽光亮粗壯、莖稈筆直，賣相很好，反倒受歡迎。不加就不好賣。”對于生產(chǎn)中的非法添加，作坊主劉興國毫不掩飾，“一天產(chǎn)量要四五百斤，沒見誰吃出毛病來。”

　　“潛規(guī)則”風(fēng)行“毒豆芽”不絕

　　“毒豆芽”的背后，是不法商人的唯利是圖。劉興國告訴記者，正常情況1斤黃豆能發(fā)出7斤黃豆芽，1斤綠豆可發(fā)10斤綠豆芽；添加激素等后，一斤黃豆可發(fā)豆芽10斤，綠豆則可發(fā)14-15斤，產(chǎn)量提升40％，而生產(chǎn)周期大大縮短、腐爛期延長不少，外觀、口感都不錯，到了市場上特別好賣，毛利高出正常豆芽50％以上。“有錢賺，大家自然都這么干。”

　　看到其中“商機(jī)”的不僅僅是豆芽生產(chǎn)者。記者發(fā)現(xiàn)，“毒豆芽”的生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的程度，添加劑生產(chǎn)者對使用方法都有詳細(xì)說明。例如查獲的“綠豆專用靈”，說明書上寫著，取5克，可處理干綠豆10市斤，一次性浸種或拌種即可，可配合豆芽無根激素，優(yōu)質(zhì)AB粉，豆芽速長王，同時浸泡豆種或拌種。“潛規(guī)則”風(fēng)行“毒豆芽”不絕

　　“毒豆芽”的背后，是不法商人的唯利是圖。劉興國告訴記者，正常情況1斤黃豆能發(fā)出7斤黃豆芽，1斤綠豆可發(fā)10斤綠豆芽；添加激素等后，一斤黃豆可發(fā)豆芽10斤，綠豆則可發(fā)14-15斤，產(chǎn)量提升40％，而生產(chǎn)周期大大縮短、腐爛期延長不少，外觀、口感都不錯，到了市場上特別好賣，毛利高出正常豆芽50％以上。“有錢賺，大家自然都這么干。”

　　看到其中“商機(jī)”的不僅僅是豆芽生產(chǎn)者。記者發(fā)現(xiàn)，“毒豆芽”的生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的程度，添加劑生產(chǎn)者對使用方法都有詳細(xì)說明。例如查獲的“綠豆專用靈”，說明書上寫著，取5克，可處理干綠豆10市斤，一次性浸種或拌種即可，可配合豆芽無根激素，優(yōu)質(zhì)AB粉，豆芽速長王，同時浸泡豆種。

　　6、全身疼痛——缺乏維生素D

　　曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素，補(bǔ)充更為重要。維生素D也是促進(jìn)骨骼生長、牙齒健全的重要物質(zhì)。