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　　大暑：大暑是夏天的最后一個節(jié)氣，《月令七十二候集解》：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑節(jié)氣一般在“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期。而今年的大暑正是中伏開始的第一天，“大暑”表示炎熱至極，此時夏季過熱易中暑，貪涼又會引起風(fēng)寒感冒，小心養(yǎng)生因此就格外重要。

節(jié)氣養(yǎng)生

　　大暑相對小暑，顧名思義，更加炎熱，也是全年溫度最高的一段時光。四下里驕陽似火，卻也常見突如其來的雷陣雨。過熱易中暑，貪涼又會引起風(fēng)寒感冒。冰品和冷飲就不能多吃，最合時宜的應(yīng)該是食用些滋味清淡卻營養(yǎng)豐富的豆類和瓜果，可以幫助多多補(bǔ)充水分、鹽分和維生素。大暑之后，天氣便慢慢向秋天過渡，所以還要適時調(diào)整好身體狀態(tài)。

　　此時養(yǎng)生推崇睡好“子午覺”。子午覺是指在子時和午時入睡，子時是從23時到次日凌晨1時，是一天中陰氣最重的時候，子時之前入睡有利于養(yǎng)陰；午時是從11時到13時。大暑時節(jié)正值盛夏，是一年里白晝最長的季節(jié)。大暑時節(jié)的午時則為一天中陽氣最盛之時。白天過長的工作時間可能會導(dǎo)致困乏和效率低下，最好的解決方法就是在午時之間小睡一刻鐘至半小時，或閉目養(yǎng)神，能有效地緩解身心疲勞狀態(tài)，改善下午工作效率。

　節(jié)氣飲食

　　節(jié)氣飲食：因夏令氣候炎熱，易傷津氣，因此宜食粥來滋補(bǔ)身體。大暑節(jié)氣有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”之說，鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的。鴨肉肉性微涼，具有補(bǔ)陰虛的作用。老鴨更珍貴，產(chǎn)蛋一年以上的老鴨，佐以火腿、筍干煨湯，最后下娃娃菜吸味，清鮮滋補(bǔ)，是從前大戶人家的吃法。從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

　　節(jié)氣食物：香蕉、苦瓜、冬瓜、鴨子、毛豆、黃豆、豆腐。蔬菜當(dāng)中宜食毛豆。夏季人體易出汗，汗液會帶走一部分鉀，容易使人犯困、疲乏、食欲不振。毛豆中鉀含量很高，夏天常吃可幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解疲乏無力和食欲下降。此外毛豆含豐富膳食纖維，則可預(yù)防和緩解兒童便秘。水果中宜食用香蕉，其果肉含鉀量很高，能很好的補(bǔ)充夏季大量出汗丟失的鉀元素，緩解中暑和疰夏的系列癥狀。

　　漢族有“曬伏姜，燒伏香”的習(xí)俗，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。夏季細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，可以適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治疾病的作用。夏日如因貪涼而感受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒的話，此時就可以喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

　風(fēng)俗小食

　　仙草又名涼粉草，莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

　風(fēng)俗食物——米糟

　　在大暑節(jié)那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。民間說是吃米糟可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。在大暑節(jié)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。也有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。

度苦夏

　　大暑時節(jié)，由于天氣炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，體力消耗相比其他季節(jié)會大很多，再加上日長夜短，睡眠不足等原因，部分人到了這時，就會抵抗力下降，平時體質(zhì)較弱的更容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味精神萎靡身體逐漸消瘦等癥狀，嚴(yán)重者甚至還會低熱頭暈胸悶惡心汗出不暢。這就是中醫(yī)所說的疰夏，俗稱苦夏。

　　度苦夏，除了要勞逸結(jié)合保證充足睡眠多喝水外，更要格外注意飲食調(diào)理，具體而言，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.適當(dāng)吃苦味食物

　　苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑消除疲勞。大暑時節(jié)，可以適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，有健脾開胃、增進(jìn)食欲的功效，還可預(yù)防中暑。

　2.食療以清熱解暑、健脾利濕為主

　　綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者，均可放心食用。

　3.進(jìn)食益氣養(yǎng)陰的食物

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時人們常常是無病三分虛。因此除了及時補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、蓮藕、木耳、豆?jié){等。

　　大暑【7月22-24】

　　農(nóng)諺：大暑大雨，百日見霜

　　「腐草為螢,土潤溽暑,大雨時行」