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2、油炸冰棍做法 簡單明了

對于冰棍，想必很多人都不陌生，基本都吃過，特別是炎熱的夏天快要來臨了，又是冰激凌熱銷的季節(jié)。不過冰激凌可以油炸著吃，估計很多人沒有吃過吧。那么本期的飲食文化，為你解析。

油炸冰棍的故事

1938年，哈爾濱道臺府主廚鄭興文的兒子鄭義林在哈爾濱一家餐館做主廚，這家餐館是掛著四個幌的厚得福飯莊，按照當時的說法，掛4個幌的飯店就是客人點什么菜，飯店就得有什么菜。一位客人來到餐館，想為難主廚，看到窗外房檐上掛著冰溜子，點了一份油炸冰溜子，沒想到主廚很快將這份菜端到客人面前，里面硬硬的冰塊絲毫沒有融化。

時隔半個多世紀，當年的“油炸冰溜子”雖然沒了，只成了哈爾濱餐飲業(yè)的一段傳奇，但想要找一找類似的美食，也不是不可能。在哈爾濱市道里區(qū)的友誼路上一家名叫老廚家的飯店里，就有一道油炸冰棍，和“油炸冰溜子”做法相同，而且口味更好。

油炸冰棍的做法

用料：冰棍吃多少炸多少，雞蛋看量4-5個，糯米紙吃多少冰棍拿多少，面粉適量，糖適量。

做法：

1、把糯米紙和面粉準備好；

2、把雞蛋打碎攪拌；

3、鍋放油，放多一點；

4、把冰箱的冰棍拿出來，用糯米紙包好；

5、把雞蛋和面粉攪拌加入一點點糖；

6、均勻的過上面糊，必須要全裹上；

7、炸10秒變成金黃色即可。

3、漲蛋的做法，簡單制作美味可口

漲蛋，這名字一看就非常的有趣，為什么會叫漲蛋呢，這就得看地域風(fēng)格了，漲蛋屬于魯菜系，是一道美味可口的傳統(tǒng)名菜，雖然制作很簡單，但是風(fēng)味非常獨特。本期魯菜文化，一起來看看漲蛋的做法。

漲蛋是一道美味可口的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。制作簡單，風(fēng)味獨特。將蛋四只打入碗內(nèi)，放入蔥末和少量鹽、淀粉、加湯少許攪打均勻。鍋內(nèi)放油一兩，油面剩少許泡沫時下蛋液，這時，你要晃動炒鍋，成圓形，蓋上鍋蓋用小火燜至漲透發(fā)足，用鏟子切成塊，盛入盤內(nèi)即成。

制作：（1）將蛋四只打入碗內(nèi)，放入蔥末和少量鹽、淀粉、加湯少許攪打均勻。

（2）鍋內(nèi)放油一兩，油面剩少許泡沫時下蛋液，這時，你要晃動炒鍋，成圓形，蓋上鍋蓋用小火燜至漲透發(fā)足，用鏟子切成塊，盛入盤內(nèi)即成。

特點：制作簡單，風(fēng)味獨特

要點提示：此菜可按各人口味放適量輔料，如你放入蝦仁，則為“蝦仁漲蛋”

4、南瓜盅八寶飯的做法，烹飪簡單

南瓜盅八寶飯是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。八寶飯有團圓的意思以外，還有長壽、婚姻和諧美好、早生貴子、吉利、甜甜蜜蜜、平安無災(zāi)禍、鼓勵進取萬事順利等各種美好的意思。本期飲食文化，教你如何制作南瓜盅八寶飯。

食材：

主料：南瓜2個，糯米200克

輔料：豬肉100克，赤小豆300克，蜜棗2個，桂圓4個，蓮子2個，棗（干）3個

調(diào)料：朗姆酒適量，白糖適量，紅糖適量

做法：

1、準備工作：提前將糯米和紅豆浸泡4小時以

5、壽司的做法，簡單易懂

在外國眾多的美食中，小編最愛的就是壽司了。壽司是日本的傳統(tǒng)美食，種類繁多，和各種食材都能輕易的搭配，攜帶也十分的方便，味道也十分的美味，很適合作為全家出去游玩時帶的便當。本期的飲食文化，教你做日常的美味壽司。

主料：米飯一大碗，火腿腸2根，黃瓜1根

輔料：壽司醋3茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙

做法：

1、先制作壽司醋，按照3勺壽司醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻

2、然后將壽司醋倒入溫?zé)岬拿罪埨锩?，攪拌均?/p>

3、備好其

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