感恩節(jié)為什么要吃玉米（感恩節(jié)為什么要吃玉米棒呢）
2023-07-12
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更新時間：2023-07-12 18:04:51作者：未知
1、感恩節(jié)為什么要吃玉米 原因是哪些
2、什么是感恩節(jié) 感恩節(jié)有什么意義
3、感恩節(jié)的意義是什么？
4、詳解：感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些
5、既做點心又當(dāng)主食 感恩節(jié)玉米面包
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感恩節(jié)是西方的節(jié)日，在西方，人們?yōu)榱擞痈卸鞴?jié)的到來會有一些特色的節(jié)日食物和節(jié)日慶祝方式，那么感恩節(jié)為什么要吃玉米呢？原因是什么呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
感恩節(jié)要吃玉米的原因
玉米面包，是英國人和印第安人都喜歡的食物。根據(jù)感恩節(jié)的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退蜕狭俗约旱氖澄锝o了他們，為了表示感激，從此有了感恩節(jié)。故這玉米面包就這樣延續(xù)了下來。
感恩節(jié)是美洲古代的印第安人，特別是和玉米的種植有十分密切的關(guān)系。1620年9月6日，一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花號”木船駛往美洲。他們在疲勞、饑餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最后到達北美殖民地的普利茅斯。
當(dāng)時正值冬季，氣候嚴(yán)寒，田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸鲑A藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養(yǎng)火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。
這年秋季玉米豐收，移民們舉行了豐盛的感恩會，用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會，人們歡唱歌舞，通宵達旦。以后在每年玉米收獲后的11月底，定居在這里的白人移民都要舉行感恩會，家家烤火雞，烹制玉米食品，款待印第安人。長此以往，這種感恩會就成為一種慣例。
在感恩節(jié)傳統(tǒng)游戲中，玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
因為玉米有較高的營養(yǎng)價值，因此在世界上被稱為“黃金作物”。在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值為稻米、小麥的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有大量的卵磷脂、亞油酸黃體素、鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素e和玉米黃質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。玉米的作用也是很多的，具有延緩衰老、益肺寧心、調(diào)中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。
雖然感恩節(jié)的歷史不長，但是在美國人民和加拿大人民心中有著非常重要的地位，家庭成員在這一天相聚在一起享受其樂融融的時光。那么，本期的老黃歷就帶大家一起來看看什么是感恩節(jié)？感恩節(jié)有什么意義？
什么是感恩節(jié)？
感恩節(jié)是美國和加拿大共有的節(jié)日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國，自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，并從這一天起將休假兩天。像中國的春節(jié)一樣，在這一天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每
我們都知道，感恩節(jié)是西方國家的一個傳統(tǒng)節(jié)日，而在我們中國，可能很少有人會在乎這個節(jié)日。當(dāng)然也有一小部分的朋友會想要了解關(guān)于感恩節(jié)的故事。那么大家知道感恩節(jié)的意義是什么嗎？
接下來，就讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
11月的最后一個星期四是感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人
每到感恩節(jié)的時候，美國舉國上下熱鬧非凡，很多地方都開始舉行化妝游行、戲劇表演等活動，學(xué)校和商店也是按照規(guī)定放假休息，孩子們也會特別興奮的模仿著各式各樣自己最喜歡的人物。
而在感恩節(jié)這一天也有很多的習(xí)俗。接下來就讓我們一起來看看吧！
感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些
感恩節(jié)的習(xí)俗：吃火雞
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)椤皌urkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時期增加了一項總統(tǒng)放生火雞的儀式。實際上這個傳統(tǒng)儀式可以追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因為這只被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。2007年11月20日，布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“may”和“flower”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。
感恩節(jié)的習(xí)俗：送食物
從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
感恩節(jié)習(xí)俗：吃紅莓苔子果醬
cranberry小紅莓是感恩節(jié)的一個象征性的食品，小小的紅色果實口味略酸，但做成果醬非常的爽口，酸甜怡人。在感恩節(jié)前后，家家戶戶都熱衷于做口味各異的紅莓苔子果醬，那酸甜的味道最適合出現(xiàn)在一家團聚的感恩晚餐上了。
感恩節(jié)習(xí)俗：吃南瓜餡餅
它基本上已成為美國的國菜了，是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆，香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據(jù)口味的不同，也可加加入臻仁、堅果、奶酪等。
此外還有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕點等。
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說到感恩節(jié)的餐桌上會有什么好吃的，火雞肉、鵝肉甚至鹿肉都能作為肉類的主菜，而南瓜派、甜山芋、土豆泥等則可作為甜點，不過今天的老黃歷要為你介紹的感恩節(jié)美食，則是一種又能當(dāng)主食吃，又能當(dāng)點心食用的面包，那么就讓老黃歷為你介紹，感恩節(jié)玉米面包。
玉米面包，這是英國人和印第安人都喜歡的食物。1620年9月6日，一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花號”木船駛往美洲。他們在疲勞、饑餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最后到達北美殖民地的普利茅斯。
當(dāng)時正值冬季，氣候嚴(yán)寒，田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸鲑A藏越冬的玉米和土豆，還送去了獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人還教移民種植玉米和南瓜，飼養(yǎng)火雞。為了表示感激，從此有了感恩節(jié)，而玉米面包也就這樣延續(xù)了下來，成了感恩節(jié)必備的一道美食。
據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。而因為玉米有較高的營養(yǎng)價值，因此在世界上被稱為“黃金作物”。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能，因此受到人們喜愛，愛吃粗糧的朋友不妨試試。
感恩節(jié)玉米面包的家常做法
原料：黃玉米粉110克、低筋面粉110克、細砂糖75克、小蘇打8克、玉米油55克、牛奶160克、蜂蜜10克、雞蛋1個、鹽2克
做法：
1、黃玉米粉、低筋面粉、細砂糖、小蘇打、鹽、玉米油、牛奶、蜂蜜、雞蛋等備料。
2、把160克牛奶、55克玉米油、10克蜂蜜、1個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。
3、低筋面粉過篩。
4、把110克黃玉米粉過篩，8克小蘇打、2克鹽過篩，倒入糖，用打蛋器混合均勻，不要有結(jié)塊。
5、將蛋液倒入混合面粉中，攪拌均勻。
6、把攪拌好的面糊倒入模具中，上下火180度烤25分鐘。
7、取出面包，用牙簽插入面包中再拔出，如果不沾黏就表示完成了。
小貼士：
1、玉米粉要選黃色的，不要白色的玉米淀粉。
2、加鹽可讓面包口感沒那么甜膩，細砂糖的用量可按個人口味調(diào)整。
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