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文章目錄：

1、南方立秋吃什么最好？

2、東北立秋習俗，東北立秋當天吃什么

3、上海立秋吃什么，今年上海立秋時間

4、立秋習俗，立秋我們應該做什么？

5、立秋習俗 南方立秋吃什么

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1、南方立秋吃什么最好？

在中國出于地理環(huán)境，不同的海拔，不同的經(jīng)緯度不同，再加上古代交通方式的落后造成的信息閉塞，所以在不同的地區(qū)在經(jīng)過歷史的演變逐漸形成不同的地方文化，以南北差異最為顯著。今天就要帶大家了解南方在立秋時節(jié)都有什么飲食習慣。

江南立秋“啃秋”江南地區(qū)在立秋這天要“啃秋”，也就是吃西瓜。相傳，明代時有一年南京城里許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈，結(jié)果果真如此，以后漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家家剖食西瓜，謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！庇杏镏?，后來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。

立秋節(jié)氣也是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤燥、美白養(yǎng)顏、潤腸通便等功效，養(yǎng)肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。

中醫(yī)認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)，潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。

銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

中醫(yī)認為，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，適合秋季食用。

山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。

2、東北立秋習俗，東北立秋當天吃什么

在中國地大物博，加上不同的地方有著不同的氣候、環(huán)境和生產(chǎn)條件。所以各地方形成了不同的飲食習慣。在不同的節(jié)日里體現(xiàn)的尤為明顯。在農(nóng)事生產(chǎn)上立秋有著特別的意義，在東北這塊有著黑土地優(yōu)秀種植條件的地方，他們那天都有什么習俗呢？

大概生活在鄉(xiāng)村里的人們都知道：在東北農(nóng)村，立秋搭火炕的習俗由來已久。那么，這個習俗是怎樣形成的呢？這不單是由北方的氣候所決定的，也源于歷代北方農(nóng)村的農(nóng)事活動——麥收。民諺有：“麥子不受三伏氣”的說法。意思是說：在一般的情況下，麥子都在頭伏和二伏之間收割。因

3、上海立秋吃什么，今年上海立秋時間

二十四節(jié)氣里的立秋是一個特殊的節(jié)氣，在這段時間里夏天的暑氣開始漸漸散去，氣溫開始有所下降。這時候就需要格外注重飲食了，畢竟這是通過外力來幫助我們度過這一個季節(jié)交替的時間段。那么在上海立秋飲食有什么講究呢？

今年的上海立秋具體時間是2015年立秋時間：8月8日04:01:23，農(nóng)歷2015年六月廿四，星期六。每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。

過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁?，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃。那么在上海這樣一個國際化大城市，對于吃有什么講究呢？

對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢？專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。

專家認為，從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。

4、立秋習俗，立秋我們應該做什么？

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，立秋的到來意味著暑去涼來，意味著秋天的開始。在不同的地區(qū)有這不一樣的習俗，你知道立秋的習俗是什么嗎？而我們又應該在這天做些什么呢？

那么，下面就隨小編一起去看看立秋的習俗吧！

1、貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，通常就會出現(xiàn)大麻煩：體重大都要減少一些。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而鄉(xiāng)下人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行為，所抒發(fā)的實際上是一種豐收的喜悅。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲目標已完成，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

5、立秋習俗 南方立秋吃什么

人們在經(jīng)歷漫長的夏季以后開始進入立秋，而立秋以后天氣開始逐漸變涼，在立秋有著各地的傳統(tǒng)習俗，例如貼秋膘等。那么對于立秋這個節(jié)氣你又了解多少？那么接下來就跟隨飲食文化，一起來了解一下在南方立秋吃什么吧！

南方立秋吃什么

吃西瓜

江南立秋“啃秋”江南地區(qū)在立秋這天要“啃秋”，也就是吃西瓜。相傳，明代時有一年南京城里許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈，結(jié)果果真如此，以后漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家

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