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文章目錄：

1、天津小吃都有什么 天津10大傳統(tǒng)美味小吃

2、美味的福安小吃有哪些

3、不能錯過的天津著名的小吃街

4、美味小吃，蛋散是什么意思

5、天津小吃三絕是什么？

6、猜你喜歡：

1、天津小吃都有什么 天津10大傳統(tǒng)美味小吃

說到天津第一個想起來的是什么呢？沒錯就是天津的狗不理包子了，這算是全國最出名的包子了，享譽(yù)國際。不過三絕都是挺出名的，若是你來天津旅行，卻沒有吃不到這些聞名的小吃，那真可謂是天大的惋惜！本期天津小吃，帶你看看天津的十大傳統(tǒng)美味小吃。

1、十八街麻花

桂發(fā)源麻花的創(chuàng)始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發(fā)源和桂發(fā)成麻花店，因店肆座落于十八街，大家又習(xí)慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花是通過重復(fù)探究進(jìn)行立異，在白條和麻條中心夾一條富

2、美味的福安小吃有哪些

央視播出的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，喚起了海內(nèi)外華人的味蕾和思鄉(xiāng)。小吃文化大全就為大家介紹一下福安特色小吃，讓你在欣賞福安美景的同時也能大快朵頤。福安十大小吃名單，有沒有你鐘意的呢？

福安光餅

銅面鐵底棉花心。已獲“福建省名小吃”稱號，福安光餅傳承戚繼光抗倭“繼光餅”之工藝，用地道面粉、地道泉水、地道酵母，乃至地道柯炭烘烤的出爐光餅，咬一口“咔嚓”響，嚼一口留麥香。

肉糕

以糯米、地瓜粉、白砂糖、花生等為原料，外觀晶瑩透亮，表面鋪滿花生、芝麻、紅棗等，食之甜膩可口，一般在過年時市場有售。已獲“福建省名小吃”稱號。

甜糟焯蛋（芙蓉酒娘）

已獲“福建省名小吃”稱號，精選上等酒釀糟和土雞蛋、精砂糖。銅鍋中滾沸的酒釀糟沖倒調(diào)勻的土雞蛋碗里，頓時碗中盛了一朵朵“黃菊花”，喝之呼哧呼哧，喉頭滑爽滑爽，身上沁出微汗，哈哈！那是神仙的一種快感！

炒麥螺

說到炒麥螺應(yīng)該算是福安人喜愛的小吃，每到夏天，街頭巷尾多處攤販?zhǔn)圪u，許多市民爭相購買。質(zhì)厚，殼表光滑，色澤多變，味道鮮美。

百里飄香鴨

湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。已獲“福建省名小吃”稱號。

穆陽扁肉

其肉餡取豬臀部瘦肉，用硬木棒搠成肉泥，佐以調(diào)料，坯皮薄如蟬翼，包時用“蘭花三指”將扁肉捏成一朵朵蘭花狀。扁肉放入滾沸的筒鍋內(nèi)焯熟后，但見一只只“金雀”款款浮出湯面，撈至蔥花、蒜頭、醋的碗內(nèi)，這種扁肉未吃就讓你的味蕾爆綻嘍！

福安拌面

不同于沙縣等地方的拌面，面料具有本地特色，伴以佐料油、醬油、蔥等，做法簡單，但口味著實(shí)不簡單，讓多少在外思鄉(xiāng)的游子牽腸掛肚啊。

大腸粉扣

福安市傳統(tǒng)的漢族小吃，食之油而不膩，大腸嫩而韌，實(shí)在算是一種美味享受。

福安七層糕

福安七層糕有別外地七層糕，采用上等稻米磨米漿，采用地道板糖、白糖做甜劑，一層一顏色，一層一種味，越吃越夠味，越吃越開胃。

八寶糯米飯

漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，臘八節(jié)食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬油等原料配合制成。糯米補(bǔ)中益氣，加之其他配料，對人的健康長壽極有裨益。

3、不能錯過的天津著名的小吃街

不論是狗不理包子還是驢打滾都是天津有名的小吃，天津更是中國的中心城市，天津也是古代唯一一個有著確切建城時間的城市，有名的小吃街更是數(shù)不勝數(shù)。本期天津文化一起了解天津著名的小吃街。

西北角回民風(fēng)味小吃街：

西北角，天津市內(nèi)最大的回族社區(qū)，這里有正宗的回民傳統(tǒng)小吃。聚了天津各種風(fēng)味食品排滿道路兩旁，以正宗羊雜碎湯、赫赫有名的小佬飯莊等美食聞名。這里的燙面炸糕、粉湯、面茶、卷圈兒、牛肉餅……干凈又美味，可是天津資深吃貨們的高評價之地。不用說別的，到那看看排隊(duì)的場景就明白了。

淘寶街小吃街：

緊挨著人人樂超市和淘寶街的小吃街。小吃種類豐富，涼皮、涼面、臭豆腐、大雞排、炒年糕、雞蛋漢堡、章魚小丸子、鐵板魷魚……應(yīng)有盡有。而且小吃街里的吃食大多很便宜，和在淘寶街一樣，小吃街也需要“淘”。熟了，自然能夠淘出好味道。在超市或是淘寶街里逛餓了，買上一些小吃，足夠讓人燃起再逛下去的決心！

遼寧路小吃街：

遼寧路小吃街，可是占盡了地理優(yōu)勢。在濱江道和平路商圈中，可是匯聚了全球的美食！既有天津傳統(tǒng)的炸糕、茶湯、煎餅果子、鴨油包……還有全國各地的特色小吃，如鴨血粉、各種臺灣小吃、港式小吃等等。

當(dāng)然其他國家的特色美食，這里也是不能缺少的。韓國風(fēng)味的炒年糕、紫菜包飯；西班牙吉士果……各種烤串、轟炸大魷魚，想要吃完遼寧路小吃街，估計(jì)沒有十天半月是拿不下的。

多倫道小吃街：

這是一個地下的小吃街，門口小小的，不是很容易發(fā)現(xiàn)，一個不留神就容易走過了，但是里面的內(nèi)容可是很豐富喲~雖然是小吃街，這里大多是有座的快餐店。麻辣燙可是不少人的摯愛，石鍋拌飯分量很足，吃上一份就能飽飽的。里面有一家郭記面館做的是地道天津面，糖醋面筋可是看家菜，去吃的小伙伴一定要點(diǎn)一份。

王頂?shù)田L(fēng)味小吃街：

位于王頂?shù)躺虡I(yè)中心的風(fēng)味小吃街，里面以燒烤為主，有串必擼伙伴們的聚集地。夏天的晚上可是超級火爆，烤串大多現(xiàn)制現(xiàn)烤，顧客能看得清清楚楚。冬天來上一只羊腿，或是羊蝎子，好好補(bǔ)一下身體，立馬就有精神了。還有正宗的廣西螺螄粉，喜歡這個味道的小伙伴們?nèi)ヨb定一下吧。

中山美食街：

早上就很熱鬧的美食街，雖然在中山公園，但是與以旅游為主要客源的美食街不同，這里的居民都會來這里購買早點(diǎn)，絕對的接地氣。而且位置很好找，就在中山公園門口。一條街不長，但是種類蠻多的，統(tǒng)一裝修后，看起來比較干凈了。這里賣的，大多是天津人日常的食品，好吃不貴。

南開天大周邊小吃街：

天津的學(xué)霸們可不是不食人間煙火的仙人，對學(xué)術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)，在吃的上面也發(fā)揮的淋漓盡致。到了南開天大附近的小吃街你就明白了，嘛叫深藏不露。陜西肉夾饃、安徽牛肉板面、哈爾濱烤冷面、杭州小籠包、山東五谷雜糧煎餅、鐵板香豆腐、武漢熱干面、蘭州拉面、淮南牛肉湯等各地小吃，匯聚在這，滿足著大家的味蕾。

其中老王豆皮，很多人可都是慕名而來，沒想到這普通的豆皮竟然能幻化出這么多滋味。另外，咖啡、西餅、甜品這些年輕人喜歡的食物，這里做的也是別具特色。

洋貨市場東門小吃街：

塘沽的小吃街，海鮮當(dāng)然是少不了的！麻辣小龍蝦、北塘海鮮……這里有的是！在洋貨市場掃蕩完后，到這里美美的吃上一頓海鮮大餐，平民的價格，舌尖的享受，好不滿足。當(dāng)然，小吃街不光有海鮮，中式快餐、西式甜品應(yīng)有盡有。

4、美味小吃，蛋散是什么意思

中國是一個擁有悠久歷史的國家，在漫長的歷史長河中創(chuàng)新出非常多的菜肴，也因?yàn)榈赜虻奶厣纬闪烁鞣N各樣別具一格的美味佳肴，菜系的口味更是相差甚遠(yuǎn)，在粵菜中的蛋散就是一個非常經(jīng)典的粵菜小吃，本期飲食文化為你解析蛋散。

蛋散，廣東省著名的漢族小吃，是以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃。在粵語中即是膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物，取其“不夠剛硬”之特征。

在舊時候，當(dāng)每家人都準(zhǔn)備好花生、芝麻、糖等餡料包“油角”下鍋時，有一家窮人卻窮

5、天津小吃三絕是什么？

十八街大麻花

桂發(fā)祥十八街大麻花　當(dāng)時天津賣炸麻花的店攤可不少，層次質(zhì)量各不相同。范桂林為與別人競爭，獨(dú)出心裁，精心設(shè)計(jì)，除將炸麻花的面改為半發(fā)面外，他還在麻花白條中間夾一條含有桂花、糖、桃仁、青紅絲、冰糖等各種小料的酥餡。經(jīng)過這樣設(shè)計(jì)，炸出來的麻花酥脆香甜，味美適口。而且存放干燥處雖經(jīng)多日仍能保持酥脆味道。另一方面，范桂林炸的麻花尺寸較大，能炸出幾斤重的大麻花，并且里外一樣酥脆，這是一般人難以做到的。這些大麻花不僅是美食美味，而且是絕妙的藝術(shù)品。范桂林根據(jù)個人多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，投料配比講究準(zhǔn)確。根據(jù)氣溫高低的變化，和面時適當(dāng)?shù)卦鰷p肥堿劑量，以用溫火炸透為宜。炸出的金黃色酥脆大麻花，受到顧客的嘖嘖稱羨。

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