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文章目錄：

1、夜宵吃什么好 七種適合當(dāng)夜宵的食物

2、吃夜宵禁忌5種食物 小心一口吃成大胖子

3、讓人長(zhǎng)壽的七種食物 多多益善

4、驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物？七種美味過(guò)驚蟄

5、讓人心情愉悅的食物 這七種可以常吃

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1、夜宵吃什么好 七種適合當(dāng)夜宵的食物

說(shuō)到夜宵，一般最好是不要吃，但是現(xiàn)代人有些工作比較的晚，晚上不吃夜宵補(bǔ)充一下的話(huà)會(huì)覺(jué)得十分的難受。那么有哪些食物適合當(dāng)夜宵吃呢？漢堡什么的絕對(duì)是不適合的，本期的飲食文化，為你解析。

1、爆米花。你或許認(rèn)為食用爆米花就像吃了炸薯片，其實(shí)不然。一份普通爆米花所含有的熱量較低，且它富含抗氧化劑、全粒谷物和膳食纖維，食用后會(huì)有飽腹感。近期，由美國(guó)康尼格拉食品公司進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與食用即食麥片、水果或堅(jiān)果棒的人相比，吃了低脂、不含人造黃油的爆米花的人會(huì)有更強(qiáng)的飽腹感。

2、櫻桃。這種味道酸甜的水果能起到很好的充饑效果，適合作為夜間的零食。更重要的是，櫻桃中含有的褪黑素有助于人們更快入睡。發(fā)表在《藥用食物雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明，帶有酸味的櫻桃汁有助于治療失眠癥。但吃櫻桃也要注意量，一杯（約12個(gè)）即可，因?yàn)樗暮橇恳草^高。

3、杏仁。杏仁含有蛋白質(zhì)、膳食纖維和鎂元素，是一種健康零食。杏仁很容易吃多，所以要預(yù)先準(zhǔn)備好食用的量，如一杯即可。

4、即食麥片。即食麥片含有全粒谷物和b族維生素，但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量較低和蛋白質(zhì)含量較高的類(lèi)型。食用即食麥片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。

5、酸奶。低脂原味酸奶含有的蛋白質(zhì)和脂肪，有助于延長(zhǎng)飽腹感，大部分的酸奶都含糖，建議選擇原味酸奶，并加點(diǎn)新鮮水果。

6、梳打餅干。復(fù)雜碳水化合物和蛋白質(zhì)的結(jié)合能提供讓人保持清醒所需的能量。選擇100%含量的全谷物梳打餅干和低脂奶，但要控制分量，因?yàn)樘嗟牡鞍踪|(zhì)會(huì)讓人難以消化。

7、花椰菜。如果你晚上需要一些熱菜暖身，那么花椰菜就是最佳選擇了。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮(zhèn)靜作用。

2、吃夜宵禁忌5種食物 小心一口吃成大胖子

現(xiàn)如今的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力比較的大，特別是很多上班族有可能因?yàn)楣ぷ鞯脑蛲砩弦影嗟胶芡?，這時(shí)候晚飯不足以提供所需能量，這就要吃夜宵了。不過(guò)也不是亂吃夜宵的。本期的健康飲食文化，為你解析。

1、辛辣食物

路邊攤最多辛辣食物，麻辣燙是主要夜宵的選擇，其實(shí)美味之下是高油高鹽的隱患。它們雖然刺激我們的味蕾多吃食物，卻很容易引起胃部灼燒感，睡眠時(shí)出現(xiàn)反酸、燒心癥狀。還容易引起口腔疾病。

2、垃圾零食

比如薯片、方便面、香腸、火腿，都是高糖高油高鹽零食，不但不能提供營(yíng)養(yǎng)給身體，還會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，熬夜加班一族不宜以垃圾零食為宵夜。

3、甜食

蛋黃派、核桃酥、餅干等甜食很好吃，卻是高糖高油食物。原料糖分添加過(guò)度，卻沒(méi)有身體所需營(yíng)養(yǎng)，吃了好吃卻沒(méi)有幫助，還會(huì)引起肥胖。

4、咖啡因食物

可樂(lè)、咖啡、濃茶都含有咖啡因成分，咖啡因喝多會(huì)上癮。而且咖啡因還會(huì)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，容易引發(fā)胃痙攣。尤其是孕婦此時(shí)更不能喝咖啡因食物，容易導(dǎo)致胎兒畸形甚至流產(chǎn)。

5、寒涼食物

冰淇淋、并冷飲等可以解渴，當(dāng)成夜宵卻非常傷身體。身體遇到寒涼食物后，血管快速收縮影響血液循環(huán)，不利身體散熱，寒冷之氣散之于全身各處，長(zhǎng)期這么吃，容易出現(xiàn)中醫(yī)的脾胃虛寒。

3、讓人長(zhǎng)壽的七種食物 多多益善

從古至今，很多人都想自己擁有漫長(zhǎng)的壽命。現(xiàn)如今的社會(huì)發(fā)展十分的迅速，短短的幾年就有翻天覆地的變化。不過(guò)老年人多吃什么能夠更加的長(zhǎng)壽呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、富含膳食纖維的食物

隨著年齡的增長(zhǎng)，腸胃功能會(huì)下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。膳食纖維不僅有助于腸胃正常工作，還會(huì)減少患腸胃炎和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)；并同時(shí)向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應(yīng)達(dá)到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點(diǎn)的，還有玉米、小麥之類(lèi)的做成粥，都能很好地補(bǔ)充膳食纖維。

2、高鈣質(zhì)食物

鈣的主要作用是強(qiáng)壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)也離不開(kāi)鈣。男女每日應(yīng)攝入1200毫克鈣，牛奶是補(bǔ)鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。

但有兩類(lèi)人群吸收鈣比較困難：第一類(lèi)是患有乳糖不耐受癥的人群，這種病在上了年紀(jì)后非常普遍；另一類(lèi)是體內(nèi)維生素d含量不足的人群，維生素d對(duì)于鈣的吸收十分關(guān)鍵。

如果是乳糖不耐受癥患者，應(yīng)多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍(lán)、芥菜和小白菜等。維生素d缺乏者，可以先去測(cè)試一下自己體內(nèi)維生素d的含量。如果維生素d含量偏低，可以嘗試每天曬15分鐘太陽(yáng)。

3、富含維生素b12的食物

胃酸可以從食物中釋放維生素b12，進(jìn)而維持良好的神經(jīng)系統(tǒng)和關(guān)鍵的新陳代謝過(guò)程。人上了年紀(jì)后胃酸的分泌量會(huì)減少，這會(huì)導(dǎo)致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素b12。

據(jù)估計(jì)，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收b12，包括經(jīng)常服藥的人群，因?yàn)樗幬飼?huì)抑制胃酸。50歲以上的人群每天應(yīng)攝入2、4微克維生素b12。

4、水

味覺(jué)遲鈍后，饑渴感也會(huì)下降，也就是說(shuō)，年老后容易脫水。水的攝入對(duì)優(yōu)化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。

對(duì)于每天活動(dòng)量大的人群或是住在熱帶氣候地區(qū)的老年人，尤其需要補(bǔ)充更多的水。

5、富含鉀元素的食物

身體老化的另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是患中風(fēng)和心臟病的幾率增加，其應(yīng)對(duì)辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風(fēng)。世界衛(wèi)生組織也表示鉀對(duì)降低血壓起到了關(guān)鍵作用。

6、姜黃粉和桂皮

年老后，唾液分泌量減少，因此味覺(jué)也會(huì)遲鈍。一些香料（如姜黃粉）能改善味覺(jué)功能。經(jīng)證實(shí)，姜黃粉可增加免疫功能，降低患關(guān)節(jié)炎癥的幾率。

姜黃粉中的主要活性成分姜黃素可防止老年癡呆和一些癌癥。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對(duì)胰島素的敏感度，從而有助于治療2型糖尿病。

7、綠葉蔬菜

上了年紀(jì)，眼病的發(fā)病率上升，保護(hù)視力成為老年人的首要任務(wù)。葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素a都是保護(hù)視力的營(yíng)養(yǎng)元素。多數(shù)年過(guò)五十歲的人群都缺少這些營(yíng)養(yǎng)元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來(lái)源。

4、驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物？七種美味過(guò)驚蟄

大家可能很少聽(tīng)見(jiàn)驚蟄吧，驚蟄是二十四節(jié)氣之一。也是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春的開(kāi)始。之前記得有給大家介紹過(guò)其它節(jié)氣的傳統(tǒng)美食跟養(yǎng)生美食。下面，就隨小編一起來(lái)看看驚蟄時(shí)節(jié)都吃些什么傳統(tǒng)美食吧。

1.梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。

2.蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

3.炒豆

在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

5、讓人心情愉悅的食物 這七種可以常吃

現(xiàn)如今的工作壓力比較的大，平常除了多看些喜劇放松下心情以外，飲食也是一種很好的途徑。人活著是越長(zhǎng)大煩惱越大，責(zé)任也是越大，那么就吃吃這些可以使人愉快的食物，讓你心情放松些。本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

1、葡萄柚

葡萄柚有濃郁的香味，可以?xún)艋彪s的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素c，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在身體形成多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素c是重要成分之一。

2、香蕉

香蕉含有一種被稱(chēng)為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素b6的重要來(lái)源，可以幫助大腦制造血清素，減少憂(yōu)郁。

3、深水魚(yú)

研究報(bào)告指出，魚(yú)油中的脂肪酸有常用的抗憂(yōu)郁藥如碳酸鋰的類(lèi)似作用。

4、菠菜

菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。葉酸不足超過(guò)5個(gè)月的人會(huì)無(wú)法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。

5、南瓜

南瓜富含維生素b6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂(lè)燃料”。

6、巧克力

吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成，人體自身無(wú)法制造，只能從外界攝入的食物。巧克力富含大量的糖，被合成為復(fù)合胺。當(dāng)復(fù)合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響。

7、全麥面包

吃復(fù)合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒能提高情緒，有如抗憂(yōu)郁劑。

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