各種鮮味集合的立夏果需要哪些材料
2023-08-05
更新時(shí)間:2023-08-05 22:05:09作者:未知
1、各種鮮味集合的立夏果需要哪些材料
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立夏,夏季的第一個(gè)節(jié)氣,也是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣。意味著孟夏時(shí)節(jié)的開始。立夏將至,在這一天人們就會(huì)吃立夏果及其它的傳統(tǒng)美食。那么大家知道立夏果及立夏粥的做法及所需材料嗎?下面就隨小編一起來(lái)看看吧。
立夏果的做法介紹
原料:小小圓溜溜的米粿兒和疏菜。疏菜如小竹筍、。蒜苗、黃豆芽、碗豆、香菇等等。
做法:在鍋里加入適量的水,然后倒入所有準(zhǔn)備好的食物原料,放進(jìn)適量的食鹽和味精就可以了。
立夏粥的做法介紹
原料:米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹筍、椿籽、豌豆、鵪鶉蛋、精瘦肉、等十余種佐料。
做法:
1.立夏養(yǎng)生扁豆粥,做法:粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
2.立夏養(yǎng)生雞蛋花粥,做法:新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
3.立夏養(yǎng)生苡仁粥,做法:粳米250克,苡仁100克,加水適量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。立夏粥的做法大全還有什么呢?
4.立夏養(yǎng)生百合粥,做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
北方立夏吃什么?
我國(guó)北方多種植小麥,立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅,有甜、咸兩種,咸面餅的用料有肉絲、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面餅則多加砂糖;春卷,用精制的薄面餅,包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料,封口處用面粉拌蛋清粘住,然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
【結(jié)束語(yǔ)】以上的內(nèi)容,就是小編為大家簡(jiǎn)單介紹有關(guān)于立夏果的做法及材料。不知道有沒(méi)有幫到大家呢?
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