4月~5月處在出軌邊緣的星座 2021年出軌的星座
2023-07-28
更新時間:2023-07-28 20:08:14作者:未知
1、常見家禽:雞肉的營養(yǎng)價值
2、紫薯有什么營養(yǎng)價值
3、日常生活常見哪種蔬菜營養(yǎng)價值最高
4、火雞好吃嗎?火雞肉的營養(yǎng)價值與作用?
5、常見蔬果須知:南瓜的營養(yǎng)價值
6、猜你喜歡:
雞,是常見的家禽。它的營養(yǎng)十分豐富。不僅肉感嫩,而且含有很高的蛋白質(zhì)。是補(bǔ)身子的首選。只是在農(nóng)村地方,可能很多人都吃慣了家禽,也就沒有那么知道雞肉的營養(yǎng)價值了,那么本期健康飲食文化就帶你了解雞肉的營養(yǎng)價值。
雞肉的營養(yǎng)價值
1、雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素a含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素a的含量卻高出許多。
雞肉的功效與作用
1、雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可溫中益氣,補(bǔ)精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、耳聾耳鳴等。
2、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
3、常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
紫薯又叫做黑薯,是我們?nèi)粘I钪惺殖R姷囊环N食物。在中國分布的十分廣泛,很多地方均有種植。它有著很強(qiáng)的抗癌效果,疲勞的人吃了紫薯也能很快的恢復(fù)精神。那么本期的健康飲食文化,為你解析。
紫薯有什么營養(yǎng)價值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,維生素c可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有一定保健功能,是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯的功效
1、抗氧化作用
紫薯有不錯的抗氧化效果,經(jīng)常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排除糞便中的有毒物質(zhì),保持大便通暢,改善消化道的環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中dna的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長,預(yù)防癌病的發(fā)生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個時候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品,所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖,反而可起到減肥作用。
6、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng)似乎已經(jīng)是現(xiàn)代家長們最關(guān)心的問題,各種各樣的保健品也給孩子瘋狂投入,其實只要多吃些健康蔬菜就可以充分?jǐn)z取到那些需要的營養(yǎng)了哦!
那么,本期飲食文化看看哪種蔬菜營養(yǎng)價值最高。
還想了解》》哪種蔬菜含鐵量高?
在蔬菜中,從提供維生素的品種和數(shù)量來看,綠葉菜是屬于營養(yǎng)價值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素c和胡蘿卜素,也是維生素b2的重要來源之一。綠葉菜的含鈣量也比較多,一般綠葉菜的鈣的利用也較好,但也有些綠葉菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,綠葉菜含鐵豐富,而且吸收率也較高。
蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素b、c、胡蘿卜素量的多少。
根據(jù)科學(xué)分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素b、c與胡蘿卜素越多,綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素b1、b2、c、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等,其營養(yǎng)價值較高。
隨著時代的發(fā)展,人們漸漸已經(jīng)不再僅僅滿足于“吃飽”,而是越來越注重“吃好”,即健康合理的安排膳食。紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
排名靠前的蔬菜富含鐵、核黃素、煙酸、葉酸、維生素b6、維生素b12、維生素c、維生素k等營養(yǎng)素,適當(dāng)多吃,可以有效降低人們患上多種慢性病的風(fēng)險,并預(yù)防癌癥。
中國居民膳食指南推薦,成人每天應(yīng)保證300克至500克的蔬菜攝入量,國人普遍吃不夠。但如果老百姓根據(jù)營養(yǎng)密度的排名,刻意選擇富含營養(yǎng)的蔬菜,就可在同樣吃一定量蔬菜的前提下,獲得更多營養(yǎng)。比如,吃一斤綠葉菜所得營養(yǎng)頂上一斤冬瓜所含營養(yǎng)的好幾倍。
有些蔬菜,如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白,雖含鈣豐富,但含草酸也較高,易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。所以對于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人,盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實驗證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
說到感恩節(jié)美食,人們的第一反應(yīng)一般都是火雞,口感軟嫩,肉汁鮮美的火雞,總令人食指大動。不過,火雞肉可不僅僅是好吃而已,它還具有很高的營養(yǎng)價值,現(xiàn)在就讓飲食文化為你介紹,火雞肉好吃嗎,有什么營養(yǎng)作用?
你可能喜歡》》感恩節(jié)傳統(tǒng)食物:火雞
火雞肉鮮嫩爽口,野味極濃,瘦肉率高,蛋白質(zhì)含量豐富,膽固醇低、脂肪少。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30。5%,而且富含多種氨基酸,特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽,維生素e和b族維生素也含量豐富,具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱,味甘香,滋補(bǔ)作用較強(qiáng),對怔忡心悸、頭暈?zāi)垦!⑵⑽柑摵?、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。
火雞肉營養(yǎng)物質(zhì)豐富,還具有很高的醫(yī)療價值,在以下這些方面都可以發(fā)揮功效:
1、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
2、養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。
3、止泄:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
4、調(diào)經(jīng):調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
5、補(bǔ)腎虛:癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
6、通乳生乳:有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
7、其他功效:用于虛損羸瘦,病后體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產(chǎn)后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數(shù),遺精,耳鳴耳聾,月經(jīng)不調(diào),脾虛水腫,瘡瘍久不愈合等。
結(jié)束語:火雞肉有補(bǔ)腎、養(yǎng)胃健胃、健脾養(yǎng)脾、止瀉等諸多功效,一般人群均可食用火雞,尤其適宜病后體弱乏力、脾胃虛弱、食少反胃、腹瀉、氣血不足、頭暈心悸、或產(chǎn)后乳汁缺乏、腎虛者食用,但感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、熱毒癤腫、痔瘡和疥瘡者忌食。
瓜類在我們生活中是比較常見的,例如西瓜冬瓜傻瓜的,但是本期要講的不是這些,是南瓜,南瓜的營養(yǎng)成分是比較豐富的,具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值。本期健康飲食文化將帶你走進(jìn)南瓜的世界,探索南瓜的奧秘。
南瓜的營養(yǎng)價值
解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
保護(hù)胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素b的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
促進(jìn)生長發(fā)育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。養(yǎng)顏美容。
防治妊娠水腫和高血壓。
適用人群
一般人群均可食用。
特別適宜肥胖、老年便秘者食用。
南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。食用效果
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經(jīng)。
能補(bǔ)中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
您可能也喜歡:
代表愛情的巧克力的由來
清真菜菜譜之一:紅燒牛尾
三大名鴨之一制作的美味:三套鴨
中華名小吃:岐山搟面皮的由來
日常生活紫薯的營養(yǎng)價值雞肉的營養(yǎng)價值日常生活安全仙王的日常生活日常生活英語在日常生活中日常生活常識火雞肉的營養(yǎng)價值火雞肉好吃嗎雞肉的營養(yǎng)價值及功效與作用紫薯營養(yǎng)價值我的日常生活雞肉營養(yǎng)價值火雞的營養(yǎng)價值與功效