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　　隨著蘇子經(jīng)濟價值的不斷開發(fā)，種植面積日益擴大，逐漸形成規(guī)模生產(chǎn)，尤其是用蘇子嫩葉加工的產(chǎn)品是日本人最喜歡和必不可少的佐料，出口銷量多?，F(xiàn)就蘇子特征特性和栽培管理技術(shù)介紹如下。

　　蘇子喜溫暖濕潤氣候，適應性強，在溫暖濕潤、土壤疏松、肥沃、排水良好、陽光充足的環(huán)境生長旺盛，我國從南至北的廣大地區(qū)均可種植。整地把土壤耕翻20厘米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬160厘米，溝深15—20厘米。

　　種子發(fā)芽適溫為18—23攝氏度，莖葉生長適溫為20—26攝氏度，剛出土的幼苗雖然能忍耐1—2攝氏度低溫，但苗期溫度低生長緩慢，開花期適溫為26—28攝氏度。一般于12月中下旬播種，翌年3月上中旬開始采收嫩葉，6月底左右采收，單茬生長加采收期達6個月以上。蘇子再生能力強，大田管理通?？刹?—10次，每畝產(chǎn)鮮嫩葉1 000—1 500公斤。

　　植株生長封壟前要勤除草，直播地區(qū)要注意間苗和除草，條播地苗高15厘米時，按30厘米定苗，多余的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。育苗田從定植至封壟，松土除草2次。

　　一般每次采收后施高氮復合肥20—25公斤或者養(yǎng)分相當?shù)钠渌柿?，結(jié)合噴施一遍600倍綠烏龍腐殖酸葉面肥另加1 000倍生物鉀肥，促使蘇子采后恢復生機，早生快發(fā)。在水分管理方面，苗期要及時排灌，保持田面濕潤，防止?jié)n害爛根;夏季高溫干燥，應及時溝灌潤土，以增進作物對養(yǎng)分的吸收、提高蘇子嫩葉的色澤和品質(zhì)，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。