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1、如果我們家中存放的黑豆已經(jīng)超過保質(zhì)期限比較久了的話，就不要再繼續(xù)吃了，因為超過了保質(zhì)期限的黑豆很可能滋生細(xì)菌或者是微生物等，很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，食用它會對我們身體造成傷害。

2、不過若是我們的黑豆僅僅只是過期了數(shù)天的話，可以取出適量的黑豆并切開看看它們的內(nèi)部、表面是否有變質(zhì)的現(xiàn)象，若是沒有的話那么這些黑豆基本上還是可以吃的，只要將它完全煮熟就可以了。

3、黑豆通常是指大豆的黑色種子，它內(nèi)的蛋白質(zhì)含量占百分之三十六，能很好的滿足我們的身體對蛋白質(zhì)的需求，同時它也很好消化，所以每天適量的食用黑豆對我們的身體有很多好處，不過將黑豆買回來之后最好是盡快食用完畢，以免影響口感。