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1、溫補肝腎：蔥爆羊肉

（1）功效：養(yǎng)胃、溫補肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力。

（2）材料：羊肉250克，蔥白3段，色拉油適量，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖2克。

（3）羊肉片化冰，蔥白斜刀切絲備用。

（4）鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右。

（5）放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。

（6）待羊肉片開始陸續(xù)變白時，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻;

（7）放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

2、防癌抗衰老：番茄炒牛肉

（1）功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血。

（2）材料：牛里脊250克、西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個。

（3）牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。

（4）蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用。

（5）熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用

（6）放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒，放入蕃茄醬，略炒。

（7）放入蕃茄(不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水。

（8）接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽，起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。

3、減肥排毒：美味啤酒蝦

（1）功效：減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦。

（2）材料：基圍蝦300克，黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克。

（3）基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗干凈，黃瓜洗凈切片，姜、蔥切片備用。

（4）炒鍋燒熱，放少許油，燒熱后放入蔥、姜片爆香，放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色。

（5）倒入啤酒，小火煮十分鐘左右，待湯汁漸干時，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。