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1、準(zhǔn)備陳皮和荷葉，這兩種東西一般的中藥店都可以購買得到。但是這兩種東西一般都是經(jīng)過粗加工，會有塵土，所以必須用水洗去浮塵。

2、然后是準(zhǔn)備煮茶的器具，以砂鍋為宜。在砂鍋中加入水，水開后倒入洗好的陳皮，煮3分鐘。此過程最好用文火，不可以過于急于求成。

3、加入荷葉大火煮滾后，再煮三分鐘，蓋上蓋子，燜5分鐘即可。此過程就是陳皮和荷葉融合的過程，先陳皮，后荷葉為宜。

4、飲用時可用過濾網(wǎng)過濾茶葉，可是當(dāng)加入些冰糖，飲用湯汁即可。冰糖可以消除荷葉的澀味，增加柔和的口感。

5、最好，晾至70度再入口，避免燙傷，如果茶飲溫度過低也會影響口感，而且最好小口撮飲，不可牛飲。