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舒化奶和純牛奶的區(qū)別(舒化奶和純牛奶的區(qū)別)

更新時間:2024-03-09 18:30:43作者:佚名

舒化奶和純牛奶的區(qū)別(舒化奶和純牛奶的區(qū)別)

1、處理過程。舒化奶是經(jīng)過乳糖水解酶處理過的鮮牛奶,鮮牛奶則是不經(jīng)加工過的。

2、面向群體。不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐較高乳糖劑量,有些人耐很低的乳糖劑量。舒化奶側重于解決耐很低的乳糖劑量的問題。

3、添加。通過無菌添加乳糖酶,舒化奶產(chǎn)品將牛奶中90%以上的乳糖分解,使牛奶中的絕大部分乳糖預先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖。

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