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1、看蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)：選擇奶粉要看蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)是由乳清蛋白和酪蛋白組成的，理論上，乳清蛋白含量越高就越容易消化吸收，母乳中乳清蛋白一般占比60%-70%，牛乳蛋白質(zhì)中乳清蛋白一般占比20%，而有些嬰幼兒奶粉會對蛋白質(zhì)比例進行調(diào)整，增加乳清蛋白的占比，這時需要重點看下乳清蛋白的含量占比，建議最好是占比60%以上的，但2、3段奶粉中乳清蛋白含量一般達不到這個比例。此外，水解蛋白的奶粉或純羊乳蛋白的奶粉中的蛋白質(zhì)也相對好吸收一些，如果寶寶牛奶過敏就需要水解蛋白的奶粉。

2、看脂肪結(jié)構(gòu)（1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯）：奶粉的脂肪結(jié)構(gòu)也很重要，這里面有個熱詞叫OPO。這是容易被寶寶消化吸收的脂肪結(jié)構(gòu)，OPO有助于軟化大便，同時也能促進鈣的吸收。相比動物油脂，植物油脂也更加容易吸收，代謝負擔低，一般嬰幼兒乳粉配料表中較常見的是脫脂乳粉，而非全脂乳粉。

3、看有無益生元/膳食纖維/GOS/FOS等：一般認為，益生元是益生菌的食物，是膳食補充劑，有助于腸道益生菌的增值，促進腸道蠕動，低聚半乳糖GOS、低聚果糖FOS等都可統(tǒng)稱為益生元。此外膳食纖維也是人體七大營養(yǎng)素之一，包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等，可以促進腸道蠕動和消化，一般在孕婦奶粉中較為常見。

4、看核苷酸含量：核苷酸是母乳中含有的重要免疫成分，但一般我們會忽略核苷酸對腸道營養(yǎng)也有著重要的作用，能夠促進腸道細胞的生長、發(fā)育和修復(fù)。核苷酸能夠刺激體內(nèi)的雙歧桿菌群的生長，減少嬰兒腹瀉的發(fā)生率。

5、看有無益生菌：益生菌可以維護腸道菌群平衡，提升腸道免疫力，降低腹瀉，所以奶粉中如果有益生菌，也會是一個好的選擇，沒有的話也沒有什么關(guān)系。

6、看乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白，被譽為“健康的第一道防線”，有助于提高機體免疫力，一般而言，牛奶中也可提取一定量的乳鐵蛋白，大約是14公斤牛奶中僅能提取1g，含量很少，具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫力等作用。

7、看口感是否清淡：選擇奶粉，口感清淡這點也很重要。口感清淡這個詞主要是跟口感偏甜、偏香、偏香甜等相對應(yīng)，就是減少了或避免了一些糖分或香精香料的添加，避免寶寶依賴于香甜的口感，減少這些成分的攝入，降低齲齒等可能性，也降低腎臟代謝負擔等。