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世界上約有3000種香草，包括薄荷、百里香、芫荽、水仙、迷迭香、薰衣草、蘭花、檸檬和茉莉花。香草具有很強(qiáng)的功效，常用于飲食和生活、環(huán)境和藥物的凈化，并具有廣泛的功能。

香草有多少種

香草是一種有香味的植物。例如，薄荷、香味、很多品種、刺激性、過于涼爽的植物可以用來提神。檸檬、水仙和茉莉花等植物的氣味可以清新空氣，刷新頭腦，減少工作疲勞，有利于提高工作效率。

香草的主要作用

人們從香草中提取香料，制成沐浴液，可以滋潤皮膚，制造精油，幫助睡眠和改善睡眠質(zhì)量。還有一些香草含有抗氧化成分，提取這些成分是為了制造精油，可以滋養(yǎng)面部和美容，維護(hù)皮膚，保持皮膚白皙。

香草植物可用作食用香料，迷迭香可用于肉類食品，添加到肉食中可消除肉的氣味，使食物更加芬芳可口。還有一些香菜，可直接用作蔬菜食用，適合油炸蔬菜煮湯。在食品中添加香草也有保鮮作用。

香草也種在花園里，既可以用來觀賞，也可以散發(fā)出芬芳的氣味，凈化花園里的空氣。例如，種植蘭花、蘭花清香，更能反映花園的寧靜，讓人們放松身心，遠(yuǎn)離喧鬧，回歸自然。百里香的氣味芬芳，喝茶可以預(yù)防感冒，也起到驅(qū)蚊驅(qū)蚊的作用。