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我們?cè)谑秤蒙街竦臅r(shí)候，往往會(huì)遇到一些山竹的外殼很硬，那么，這種較硬的山竹是不是壞了呢？具體內(nèi)容如下：

山竹太硬是不是壞了

新鮮的山竹捏起來是微軟且富含彈性的，而如果山竹太硬，很有可能是存放時(shí)間過長(zhǎng)，山竹的水分大量流失導(dǎo)致的，這樣的山竹不僅口感較差，而且有很大幾率是壞了。我們?cè)谫徺I山竹的時(shí)候，最好不要選擇這類的山竹。

另外山竹外殼太硬了，除了可能是壞了外，還可能是成熟度較低，山竹還比較生。這樣的山竹自然外皮是較硬的，這種山竹也不建議購買。不僅口感差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如正常山竹。

很多人想問如果山竹太硬了，放置一段時(shí)間會(huì)不會(huì)發(fā)軟。其實(shí)并不會(huì)的！山竹發(fā)硬后無論采用任何技巧都是無法更改的，而且它的口味也會(huì)受到較大的影響，不建議食用這樣的山竹。

小編點(diǎn)評(píng)：

山竹外殼硬化最常見的原因就是因?yàn)槔匣?dāng)山竹的儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，它果殼中的水分就會(huì)流失，自然就會(huì)導(dǎo)致果殼櫻花。這種情況下，不僅它的外殼中水分流失，它的果肉中水分也會(huì)流失，所以無論是口感還是食用價(jià)值都會(huì)大大降低。因?yàn)椴唤ㄗh大家在購買山竹的時(shí)候選擇這種。