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李子是一種很好吃的水果，還有一種水果的外形十分像李子，那么這種水果叫什么呢?下面我們就來了解一下。

看起來像李子的水果是什么

像李子的水果叫西梅，是薔薇科李屬的植物。它原產(chǎn)于加利福尼亞，在中國被廣泛種植。果實(shí)呈卵球形到長圓形，有些接近球形。果皮有紅、紫、綠、黃等。核心是橢圓形的，頂端有一個(gè)尖，表面相對(duì)光滑。

西梅的主要價(jià)值是什么

西梅除了可以鮮食以外，還被用來制作糖、蜜餞、果醬和酒。含糖量高的品種是梅干。西梅的口感香甜、潤滑，營養(yǎng)豐富。西梅的加工產(chǎn)品也有很多，如梅干、西梅汁、西梅蛋糕等，可以隨身攜帶，既能滿足你的口味，又對(duì)健康有益。西梅蜜餞是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的涼果。

西梅營養(yǎng)價(jià)值高，含鐵量豐富，能有效幫助人體吸收充足的鐵，西梅富含維生素A，能保護(hù)皮膚和頭發(fā)，西梅還富含維生素C，有助于鐵的吸收，同時(shí)，西梅還富含膳食纖維、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)骨骼健康非常有益，對(duì)人體有益。

梅的果核部位具有較高的酶水解活性，是一種有潛在應(yīng)用價(jià)值的β-葡萄糖苷酶來源。此外，西梅籽粉還可以通過反水解合成多種有價(jià)值的烷基和芳香烷基糖苷化合物。