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要區(qū)分菠蘿和鳳梨，首先要從葉子的形狀、果皮的形狀、進食的方法和果肉的性質(zhì)入手。菠蘿葉是鋸齒狀的，果皮呈桔黃色和突出的，吃前要挖出眼睛，浸泡鹽水，而鳳梨葉子光滑，果皮深綠色，剝皮可直接食用。

葉片不同

菠蘿和鳳梨的區(qū)別不大，這是因為它們都是鳳梨屬植株，性狀比較相似，所以其樹苗之間的差異不大，僅從果實的葉上還存在一些差異，菠蘿葉緣有細鋸齒，而鳳梨葉緣光滑無鋸齒。

果皮差異

因為它是同屬的植物。菠蘿和菠蘿的果實形狀也比較接近，但果實之間的差別越來越明顯。雖然兩者在表皮上都有邊緣凸出，但菠蘿果皮是黃色的，鳳梨是深綠色的。

食用方法

吃菠蘿和鳳梨蘿所需的處理也不同于水果的切割方法。鳳梨在吃東西時只需要剝?nèi)テ?，而菠蘿需要先切掉樹冠，然后切掉邊緣突出的果眼，然后才能吃，這會比較麻煩。

果肉性質(zhì)

吃菠蘿時，需要用鹽水浸泡果肉才能吃，但鳳梨不用，這是因為菠蘿含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會使人發(fā)癢和過敏，浸泡在鹽水中后會失去活性，鳳梨中的蛋白酶含量很小，因此不需要浸泡鹽水。