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高粱是糧食的一種，算是粗糧，它在我國已經(jīng)有5000多年的種植歷史了。具體內(nèi)容如下：

高粱屬于什么糧食

高粱屬于一年生的草本植物，除了我國種植面積較廣外，高粱還可在美國，非洲，南亞等地有著廣泛的種植。高粱在全世界糧食作物中種植面積是比較廣的，可以排在前5位。至于前4位則是玉米，小麥，水稻和大麥。

高粱屬于粗糧中的一種，分為紅高粱和白高粱兩種。無論在南北方都有大面積的種植，不僅可以食用，還可以用來釀酒。通常紅高粱往往用來釀酒，我國很多高質(zhì)量的白酒都是用高粱米晾制出來的，而白高梁則多是用來食用。

高粱的口感并不好，它屬于粗糧的一種，但是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，適量食用可以起到促進(jìn)消化的作用。

小編點(diǎn)評：

高粱是一種谷物糧食，脫殼后就是我們常吃的高粱米，屬于五谷食物之一。高粱也屬于粗糧食物的一種，生活中常吃的高粱有紅白兩種，紅色被稱之為酒高粱，主要用于釀酒，白色的高粱則多是用來食用。它雖然口感不好，但是適量食用還可以起到促進(jìn)消化的作用。