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如果水果想要甘甜，水是必不可少的。如果水分充足，水果的味道也很好。所以果農(nóng)必須掌握給果樹(shù)澆水的技巧和方法。水是果樹(shù)生長(zhǎng)的必要條件，俗話說(shuō)：水果好不好靠水，水果長(zhǎng)多少靠化肥。因此，合理澆水的重要性可以說(shuō)是靈活把握澆水時(shí)機(jī)和澆水量，是保證果園穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。那么開(kāi)花前后，果園為什么要澆水？

開(kāi)花前澆水的第一個(gè)原因

蘋(píng)果樹(shù)和桃樹(shù)開(kāi)花時(shí)，氣溫都在18℃以上，土壤溫度在15℃左右。隨著氣溫和土壤溫度的升高，桃樹(shù)和蘋(píng)果樹(shù)相繼開(kāi)花。無(wú)論是蘋(píng)果樹(shù)還是桃樹(shù)，從枯枝到綠葉到開(kāi)花，都需要大量的水和肥料，這也是開(kāi)花前必須充分澆水的原因之一。

開(kāi)花前澆水的第二個(gè)原因

從11月中下旬落葉到4月上旬蘋(píng)果開(kāi)花，3月下旬桃花盛開(kāi)，歷時(shí)約100天。雖然冬天樹(shù)上沒(méi)有葉子，蒸發(fā)的水分也很少，但它仍然緩慢地向樹(shù)供水，以維持樹(shù)的正常生活。盡管冬季氣溫較低，但土壤水分仍在緩慢蒸發(fā)。因?yàn)殚_(kāi)花前氣溫逐漸升高，蒸發(fā)量也隨之增加。為了滿足開(kāi)花對(duì)大量水分的需求，這是我們必須在開(kāi)花前澆水的第二個(gè)原因。

開(kāi)花前澆水的第三個(gè)原因

開(kāi)花結(jié)果不僅需要水分，還需要肥料。我們的沖水施肥、秋季施用的基肥都是在地下的土壤里。那么如何將其運(yùn)到樹(shù)上開(kāi)花、結(jié)果、生長(zhǎng)枝葉？科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，肥料溶于水，通過(guò)水的載體輸送到樹(shù)上。因此，花前澆水既能滿足開(kāi)花需水，又能滿足開(kāi)花需肥。這是開(kāi)花前澆水的第三個(gè)原因。

大多數(shù)水果含水量超過(guò)90%。如果果樹(shù)缺水，就長(zhǎng)不出又大又好的果實(shí)。然而，如果水果吸收過(guò)多的水分或含有過(guò)多的水分，它要么會(huì)裂開(kāi)，要么會(huì)導(dǎo)致水果嘗起來(lái)口感差。