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玉米筍是禾本科草本植物，與普通玉米沒有區(qū)別。將未成熟的普通甜玉米從玉米稈上取下，割去穗梗，去掉上面的苞片和毛，留下果穗短而小的果實，即玉米筍。玉米筍也可以專門種植。

什么是玉米筍

玉米筍是小而嫩的甜玉米穗，但其發(fā)芽能力較弱。因此，在種植時要選擇比普通玉米好的品種，如甜玉米、糯玉米等早熟、生育期短、抗病抗寒性強、環(huán)境適應(yīng)性強的品種。

玉米筍的播種時間

玉米筍的播種期一般在5月至6月，此時的溫濕度對其生長最為有利。玉米筍適宜在12度以上的環(huán)境中生長。如果溫度過高或過低，都會導(dǎo)致玉米筍發(fā)育不良，更容易使其失去活力進而死亡。

玉米筍的養(yǎng)護注意事項

合理追肥：

玉米筍發(fā)芽前，應(yīng)每隔三四天頻繁施用稀肥。最好施用氮、磷、鉀肥，有利于玉米筍的生長。但玉米筍發(fā)芽后，要觀察玉米筍的生長發(fā)育情況，按說明書合理適當(dāng)施肥，促進植物生長。

病害防治：

玉米筍在生長過程中易發(fā)生小葉斑病、大葉斑病等病害。播種后應(yīng)采取預(yù)防措施，定期噴灑高效低毒的農(nóng)藥，防止蟲害和鼠害。播種前，還應(yīng)定期觀察玉米筍的葉片。如發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)及時噴灑相應(yīng)的農(nóng)藥。