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雞蛋我們都應(yīng)該吃過(guò)，尤其是在坐月子的女性朋友，都會(huì)被家長(zhǎng)建議多吃一些雞蛋，雞蛋的吃法也有很多，除了煮雞蛋以外，很多朋友也會(huì)選擇使用開水來(lái)潑蛋花，但是有的養(yǎng)生專家說(shuō)，使用開水潑蛋花，會(huì)破壞蛋花原有的營(yíng)養(yǎng)成分，這就讓大家很是糾結(jié)，那么沖雞蛋花有營(yíng)養(yǎng)嗎?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈、長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的祛火作用。將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。

沖雞蛋花有營(yíng)養(yǎng)嗎?

生雞蛋沖水喝主要是可以治療失眠，用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的祛火作用。

建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺(jué)喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。

開水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤(rùn)潤(rùn)肺，搭配不同的食材時(shí)其功效也各有側(cè)重。以去火潤(rùn)燥為主則用冰糖和芝麻油調(diào)味，對(duì)上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。

以止咳潤(rùn)肺主則用蜂蜜和芝麻油調(diào)味，有著非常不錯(cuò)的潤(rùn)肺止咳效果，但給孩子止咳時(shí)就不能加蜂蜜了。如果改用鹽和芝麻油調(diào)味，再加點(diǎn)紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)豐富的快手湯。