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大蔥和生姜是我們在做菜的時(shí)候離不開的東西，生姜其實(shí)本身是對我們?nèi)梭w非常好的，它經(jīng)過曬干炮制之后就變成了中藥材干姜，即使是沒有經(jīng)過炮制手段，用生姜熬水對身體也是非常有好處的，而且還能夠搭配蔥白，可能很多人都不了解，那么到底蔥白生姜水的功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蔥白生姜水的功效與作用

蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時(shí)可采。采挖后，切去須根及葉，剝?nèi)ネ饽?，鮮用。味辛，性溫。具有發(fā)汗解表，通達(dá)陽氣的功效。主要用于外感風(fēng)寒，陰寒內(nèi)盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。

相關(guān)配伍

1、與附子、干姜等同用，可用于陰盛格陽，厥逆脈微，面赤，下利，腹痛等癥。

2、與麻黃、桂枝、羌活等同用，可用于風(fēng)寒感冒較甚者。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：青州竹根姜 山農(nóng)一號(hào)生姜 青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

蔥須即蔥的須根，它具有疏風(fēng)散寒，解毒的功效。姜具有解毒殺菌、發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效。兩者配合，有調(diào)理風(fēng)寒感冒的作用。