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在支付寶螞蟻莊園每日一題中，每天都有不同的問題和選項(xiàng)答案出現(xiàn)等待大家來回答，需要根據(jù)提問選擇答案才能領(lǐng)取一份小雞飼料，那你知道2022年9月13日的問題和答案是什么呢，下面就和小編一起來看看吧！

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問題一：【仙人掌的尖刺其實(shí)是它的？】

選項(xiàng)：葉、根

答案：葉，仙人掌的刺是退化后的葉子，因?yàn)橄扇苏谱钤缡窃谏衬貐^(qū)生長(zhǎng)，沙漠的氣候炎熱、干旱缺水，植株為了更好的適應(yīng)生存環(huán)境，葉子就會(huì)逐漸退化變?yōu)榇?，這樣可降低水分的蒸騰作用，減少水分流失，從而起到自我保護(hù)的作用。仙人掌刺為黃色，堅(jiān)硬，倒刺直立，我們所見到的近圓形、寬倒卵形的，其實(shí)是仙人掌的莖枝，并不是葉子。

問題二：【做飯有學(xué)問，以下哪種操作更科學(xué)？】

選項(xiàng)：蒸包子用冷水、炒蔬菜加涼水

答案：蒸包子用冷水，因?yàn)槔渌舻臅r(shí)候，把冷水加熱到熱水是有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程的，這個(gè)升溫過程正好可以讓包子的面胚進(jìn)行加熱發(fā)酵，使包子皮變得蓬松軟香，而且包子里面的餡也比較容易蒸熟。用熱水蒸會(huì)導(dǎo)致蒸籠里面的溫度過低，影響包子的發(fā)酵，蒸出來的包子會(huì)變得硬、體積也會(huì)縮小，沒有蓬松感。在炒蔬菜時(shí)需要加熱水，如果加冷水會(huì)使已經(jīng)受熱的青菜驟然受冷收縮而口感變老。

以上就是螞蟻莊園9月13日答案最新版的全部?jī)?nèi)容了，希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助！