你知道嗎人民幣的主要成分來自 人民幣的主要成份是什么
2024-03-14
更新時間：2024-03-16 00:15:37作者：未知
在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年9月13日的問題是問“做飯有學問以下哪種操作更科學”，蒸包子用冷水還是熱水？炒蔬菜加冷水還是熱水？下面就和小編一起來看看吧！
【小編推薦：最新今日螞蟻莊園答案>>】
問題：做飯有學問，以下哪種操作更科學？
選項：蒸包子用冷水、炒蔬菜加涼水
答案：蒸包子用冷水，因為冷水蒸的時候，把冷水加熱到熱水是有一個循序漸進的過程的，這個升溫過程正好可以讓包子的面胚進行加熱發(fā)酵，使包子皮變得蓬松軟香，而且包子里面的餡也比較容易蒸熟。用熱水蒸會導致蒸籠里面的溫度過低，影響包子的發(fā)酵，蒸出來的包子會變得硬、體積也會縮小，沒有蓬松感。在炒蔬菜時需要加熱水，如果加冷水會使已經受熱的青菜驟然受冷收縮而口感變老。
以上就是做飯有學問以下哪種操作更科學的全部內容了，希望以上內容對您有所幫助！