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電熱鍋越來越普遍，掌握其使用方法可以提高效率，也可延長其壽命。

　　1、電熱鍋試用時，將湯汁、原料倒入過你額，切記不要裝得太滿，防止加熱時候出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。鍋體放入底座，轉動幾下使其與發(fā)熱盤密切相貼。

　　2、接通電源時，需將調溫器調到適當高度，其中指示燈亮起表示通電加熱中。當鍋內失誤加熱煮沸時，需調節(jié)調溫器，調整到接近熄滅或者熄滅狀態(tài)，此狀態(tài)也稱自動控溫狀態(tài)。

　　3、把電熱鍋當過火鍋使用時，當加入原料時候，要再次調整調溫器。

　　4、在加溫或者速熱下，一般要接通輔助功率的開關;在保溫或者短時加溫加，則要斷開輔助功率的開光。

　　5、電熱鍋的使用有以下注意事項：不得擅自改造插頭接入電熱鍋的電源;嚴禁用不同產(chǎn)品的配置鍋與發(fā)熱盤相貼使用;試用前要放入適當?shù)乃褪澄?、嚴禁空燒的現(xiàn)象;連機器要保持干燥狀態(tài)，避免食物粘鍋，要注意攪拌;蒸食物要使用蒸格或者蒸架，防止鍋底脫水燒壞電熱鍋;在清洗上要將連機器去下，電源等電器部分的零件不能泡入水中清洗;用于后要清洗并擦拭干凈，放于干燥處保持，同時要激昂調溫器調制“5”的位置。