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2023-11-06
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更新時間：2023-11-06 16:08:06作者：佚名
八公山風(fēng)景區(qū)相關(guān)美食介紹及相關(guān)內(nèi)容如下
一、美食介紹
1、八公山豆腐
豆腐為中華美食，早已享譽(yù)世界?；茨蠟槎垢谱髦l(fā)源地，已為許多古籍載錄。最早正式記載此事的是元代吳瑞作的《日用本草》，書中寫道：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安?！笔澜缰t(yī)藥學(xué)家明朝的李時珍在其名著《本草綱目》中也有同樣記載。后世人們共同的推論是淮南王與八公在八公山修道煉丹時，在配制各種丹液、丹料時偶得豆腦、豆腐，因此豆腐最早應(yīng)在八公山制成。八公山歷來有制豆腐的傳統(tǒng)，被認(rèn)為是豆腐之鄉(xiāng)，以產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豆腐聞名。解放后八公山豆腐制作的設(shè)施不斷改善，特別是改革開放以來，八公山豆腐生產(chǎn)走向集團(tuán)化、專業(yè)化與現(xiàn)代化的道路，成立了豆制品生產(chǎn)有限公司，開發(fā)的一系列豆制品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。目前八公山豆制品已有100多個品種，豆腐日上市產(chǎn)量達(dá)2.5萬公斤。八公山豆腐及其系列產(chǎn)品已成為淮南市發(fā)展旅游業(yè)最理想的旅游食品。
2、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。 牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(干章、百頁)、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁珳珴獯减r，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
二、景區(qū)周邊飯店賓館一覽
1、凌云山莊大酒店
在美麗富饒的八公山下，在改革開放的春風(fēng)里，歷經(jīng)十年艱苦創(chuàng)業(yè)，建成了淮南獨(dú)具特色的凌云山莊大酒店。并以真誠熱情的服務(wù)，嫻熟精湛的技藝，得到社會大眾的贊許。
凌云山莊追求以人為本，為廣大消費(fèi)者營造出了一個舒適、優(yōu)雅的就餐環(huán)境。以本地豆腐菜肴為主導(dǎo)，以粵、川、湘菜系為特色的各類精品菜肴,滿足您的需求。
聯(lián)系電話：0554-5629888
2、 孔家漁塘農(nóng)家樂
孔家漁塘農(nóng)家樂，聚娛樂休閑飲食為一體，主打農(nóng)家樂菜肴，深受附近群眾的喜愛。
聯(lián)系電話：0554-5231906
3、八公山賓館
八公山賓館是淮南市西部地區(qū)首家按國家“四星級”標(biāo)準(zhǔn)建造的現(xiàn)代大型高檔酒店，賓館位于歷史文化和地質(zhì)文化豐厚的八公山下，總投資6000萬人民幣興建，于2012年6月2日正式營業(yè)，賓館集高檔中餐、溫馨客房、多功能會議、重慶萬象肥?；疱伜秃商猎律虅?wù)會所為一體。設(shè)計領(lǐng)尚、風(fēng)格新穎、功能齊全、氣勢宏偉。餐飲可接待1200余人同時用餐，擁有豪華餐飲包廂40余間，大型宴會廳可舉辦各類喜慶宴席。酒店設(shè)多種情調(diào)溫馨的客房80間，量身定制管家式五星級服務(wù)，可餐可住可品可旅游，歡迎廣大群眾入住品嘗。
聯(lián)系電話：0554-5627777
4、小西湖農(nóng)家樂
是聚娛樂休閑飲食為一體，主打農(nóng)家樂菜肴，深受附近群眾的喜愛。
聯(lián)系電話：0554-5628606
5、妙山民宿
妙山村同期舉辦鄉(xiāng)村民宿推介活動，為住戶提供房價優(yōu)惠。一天游玩下來，晚上入住附近的妙山民宿，親近大自然，放松身心，為今天的游玩畫上完美的句號。小編貼心的留下民宿預(yù)定電話：13705543701
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