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1、食材：豆腐500G、黃豆100G、大蒜適量、花椒適量、辣椒適量、蒜苗適量、豆瓣醬適量、甜面醬適量、醬油適量。

2、黃豆浸泡一段時(shí)間后，放入鍋中煮熟。

3、煮熟的豆子壓扁。

4、豆子中加入醬油調(diào)味。

5、豆子下入油鍋炸。

6、油鍋燒熱，下入炸好的豆子，大蒜，辣椒，花椒、豆瓣醬、豆豉、甜面醬。

7、下入切好的豆腐。

8、煮至收汁，下入鹽、胡椒粉、醬油等佐料，撒上蒜苗，出鍋。