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　　糯米糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且美味可口，制作簡(jiǎn)單，價(jià)格實(shí)惠。

　　血糯米糕

　　【主料】

　　1斤的血糯米(一個(gè)人情況而定);少量白糯米

　　【輔料】

　　葡萄干，黑芝麻，紅糖適量。

　　【做法】

　　將上面的佐料參合在泡過(guò)的血糯米中，上鍋蒸熟。個(gè)人建議，像煮飯那樣煮，效果會(huì)更好。(因?yàn)榧依镫婏堝佁?，所以只有蒸熟?待涼后，帶上一次性手套，將蒸熟的血糯米捏成形狀，想怎么捏就怎捏，完全由自己發(fā)揮了。

　　【特點(diǎn)】血糯米，比較有韌性，要煮到恰當(dāng)好處，不硬且不粘牙。剛剛蒸熟的，還熱氣騰騰呢。黑糯米以其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而被譽(yù)為“黑珍珠”。中醫(yī)理論上，“有黑入腎，腎強(qiáng)則青春煥發(fā)，精力充沛”之說(shuō);民間則視為具有滋補(bǔ)健身和藥用功效。