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油燜筍怎么做（油燜筍怎么做才好吃）

更新時間：2024-04-18 23:00:02作者：佚名

油燜筍怎么做（油燜筍怎么做才好吃）

1、用料：竹筍250克。調(diào)料：食鹽3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。

2、竹筍剝殼切去老根，洗凈后對半剖開，放入鍋中加冷水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。

3、撈出過涼后切滾刀塊。

4、炒鍋放比平時炒菜多一倍的植物油，油熱后倒入筍塊，大火翻炒一分鐘。

5、轉(zhuǎn)中火倒入生抽約20克，加白糖約15克，翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火加蓋燜二到三分鐘，中間開蓋翻炒一次防止糊鍋，最后加鹽調(diào)味即可。

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