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明油的制作方法（炒菜出鍋前淋的明油是什么油?。?/h2>

更新時間：2023-11-23 15:44:57作者：佚名

明油的制作方法（炒菜出鍋前淋的明油是什么油?。?></p> <p>1、小蔥1把，油1碗。 </p><p>2、首先需要準備好小蔥一小把，摘洗干凈，控干水分，備用，放板子上切成小段。 </p><p>3、然后在把鍋燒熱，調(diào)小火后倒入食用油，油量不宜過多，多了相當(dāng)于稀釋，香味就淡了。 </p><p>4、隨后冷油放入香蔥慢炸，這樣才能炸出小蔥的香味，又不會炸糊，中途用筷子不時撥弄一下，使受熱均勻。 </p><p>5、最后過濾，將油裝入干凈可密封的容器，置陰涼處保存就可以了，過濾掉的蔥段香味也還有，別丟，做湯或者炒菜可以放些進去。</p> </div> <div id= 本文標簽： 方法  

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