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1、準(zhǔn)備食材：鯧鳊魚1條、紅泡椒適量、泡姜適量、食用油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。

2、將泡姜切成末倒入泡椒中拌勻，倒入泡姜的鹵汁。

3、將鯧鳊魚處理干凈后，撒適量鹽抹勻。

4、然后在盤中放入三片生姜，放入鯧鳊魚。

5、依次放入泡椒、泡姜，倒入適量生抽、植物油。

6、放入蒸箱中，選擇蒸魚模式，85度蒸12分鐘，出鍋后撒上蒜末蔥花，澆上熱油即可。