啤酒雞蛋做法步驟(啤酒雞蛋做法步驟視頻)
2023-08-11
更新時(shí)間:2023-08-11 09:03:19作者:未知
1、食材:雞蛋適量、啤酒350毫升、醬油少許、鹽15克、糖15克、香葉適量。
2、雞蛋先拿置煮鍋,清水快速煮熟,幾分鐘就可以了。剝掉殼后,用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。
3、鍋燒熱后,倒入啤酒,根據(jù)雞蛋數(shù)目,這個(gè)量大概是300毫升左右及以上。
4、香葉和籽皮料如果有,取來用一些,入鍋后給雞蛋加味,沒有的話不用也可以。
5、攪拌一下,使啤酒汁熱后變濃,加入鹽和白糖,醬油滴了少許入鍋。
6、將煮蛋放進(jìn)去后,開大火,用漏勺不斷地翻攪,讓其顏色加深。
7、熬制了一會(huì)兒,酒汁基本熬完,把火轉(zhuǎn)小,稍等一會(huì)兒即可取出雞蛋。