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豆湯飯(豆湯飯是哪里的特色)

更新時(shí)間:2023-08-29 01:16:34作者:佚名

豆湯飯(豆湯飯是哪里的特色)

1、原料:土母雞、白豌豆、包菜、老姜、花椒、蔥、鹽。

2、白豌豆洗凈后放適量鹽拌勻,腌半小時(shí)以上。

3、包白、老姜均切片,蔥切碎。

4、雞脯肉切絲。

5、雞肉塊飛水。

6、撈出用熱水沖凈后放沸水燉鍋中,加入姜片、花椒,用大火燒沸后改小火燉。

7、雞肉軟爛后撈出,待湯燒沸后下豌豆。

8、大火燒沸后改微火燉至豌豆軟爛,放鹽攪勻即可離火,涼后可放冰箱儲(chǔ)存。

9、吃時(shí)取適量燒沸,下肉絲、包菜。

10、待肉絲熟后盛入碗里。

11、倒入熱騰騰的新鮮米飯即可享用。

本文標(biāo)簽: 特色  

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