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1、黃油：160克、細(xì)砂糖：130克、雞蛋：150克、朗姆酒：60克、低筋粉：180克、雙效泡打粉：3克、核桃仁：50克。

2、先將核桃仁切碎備用。

3、黃油自然室溫下軟化后加細(xì)砂糖一起，先用硅膠刮刀翻拌一下，再用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺。

4、分次加入雞蛋用電動打蛋器充分打融合。

5、接著加入朗姆酒充分打融合。

6、篩入低筋粉和泡打粉用刮刀翻拌均勻。

7、最后加入切碎的核桃仁用刮刀翻拌均勻。

8、將做好的面糊裝入裱花袋里，裱花袋剪個稍微大一點(diǎn)的口，將面糊擠入模具里9分滿。

9、烤箱預(yù)熱上下火180度，中層烤25-30分鐘左右至表面金黃色，用牙簽扎進(jìn)蛋糕里面取出時牙簽上沒有濕濕的黏帶物即可出爐。