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1、食材：雞蛋4個(gè)、植物油35克、牛奶50克、低筋粉55克、細(xì)砂糖45克、紅絲絨原液2滴。

2、植物油、牛奶倒入蛋黃盆里，用蛋抽攪打至充分乳化。

3、篩入低筋粉，混合到看不到干粉的狀態(tài)。

4、細(xì)砂糖倒入蛋白盆，用電動(dòng)打蛋器開(kāi)中低速攪打至硬性發(fā)泡。

5、蛋白霜分次與蛋黃糊混合均勻后，倒入鋪了油布的學(xué)廚模具里，摔兩下震出面糊里的大氣泡。

6、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度，中層烘烤15-18分鐘。

7、蛋糕胚出爐后，連同油布從模具里取出，晾冷后即可撕掉油布。用圓形餅干切模在蛋糕胚上一個(gè)個(gè)小圓片備用。

8、雞蛋、牛奶、植物油以及2滴紅絲絨原液倒入大碗里，混合均勻。篩入低筋粉，混合成面糊。面糊至少過(guò)篩2次后，裝入容器里，蓋上保鮮膜，靜置1小時(shí)。

9、平底鍋抹上薄薄的一層油，開(kāi)小火燒至溫?zé)?，一邊倒入面糊，一邊晃?dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻地?cái)傞_(kāi)，餅皮表面鼓起一個(gè)個(gè)小氣泡就煎好了。

10、取一張餅皮，中間擠少許淡奶油，放上一片蛋糕胚，接著擠一層淡奶油并鋪上水果。

11、然后再放上一片蛋糕胚，提起四周的餅皮，包裹住中間的蛋糕，收口，并用絲帶固定。

12、最后在收口處擠一層淡奶油，擺放水果和金幣裝飾，福袋就做好了。