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楊枝甘露椰子凍怎么做(楊枝甘露椰子凍做法)

更新時間:2023-05-21 17:57:20作者:佚名

楊枝甘露椰子凍怎么做(楊枝甘露椰子凍做法)

1、準備椰子1個,椰清80g,牛奶50g,淡奶油50g,細砂糖30g,芒果肉80g,吉利丁片4g,冰水適量,芒果丁適量,西柚果肉粒適量。

2、取吉利丁片提前用適量冰水泡軟備用,將椰子頂部打開,椰子殼留著備用。

3、倒出椰清,將椰清、芒果肉一起用料理機打成泥。

4、在不粘鍋中倒入椰清芒果泥、牛奶、淡奶油、細砂糖。

5、小火加熱,一邊加熱一邊用刮刀輕輕攪拌,直到細砂糖完全融化。離火放涼至溫熱(約40~50度),再加入提前泡好的吉利丁片,用刮刀攪拌均勻。

6、然后倒入椰子殼中。用保鮮膜封好,送入冷藏冷藏2個小時左右,直到完全凝固。

本文標簽: 椰子  甘露  做法  

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