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蒜蓉蒸生蠔的做法步驟 蒜蓉蒸生蠔的做法步驟

更新時間:2023-07-14 22:30:21作者:佚名

蒜蓉蒸生蠔的做法步驟 蒜蓉蒸生蠔的做法步驟

1、生蠔(也叫大海蠣)650克、蒜一粒、香蔥末紅椒適量、胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。蒜去皮,借助工具將蒜磨成蓉待用。

2、生蠔用螺絲刀(我沒有專門的開殼工具,將就著吧)從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈。

3、將海蠣肉放在小碗里,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃。

5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

6、把蠔肉放回蠔殼內,淋上調好的料汁。

7、烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可 。

本文標簽: 做法  步驟  

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