更新時間:2023-11-21 03:25:01作者:未知
1、西紅柿洗凈切塊。
2、雞蛋加適量料酒和鹽攪勻,料酒可去除腥味提鮮。
3、中火,鍋中油熱后把一半西紅柿塊放入鍋內(nèi)煸炒出紅油。
4、倒入適量的清水,再放另一半西紅柿塊。
5、水開后將蛋液轉(zhuǎn)圈澆入湯中。
6、水再次開即可關(guān)火,這時蛋液凝固,漂浮上來再用勺子攪拌,撒上香菜即可。
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1、干茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈;2、把鴨子解構(gòu)下,就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來,另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了,所以這樣會比較經(jīng)濟合理。3、
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1、材料:帶皮的大雞腿4塊。 2、腌料:迷迭香1大匙,蒜末2大匙,蠔油1大匙,醬油1大匙,沙拉油4大匙,鹽1+1/2茶匙,雞精1/4茶匙。 3、先將雞腿塊洗凈,用廚房用紙擦干后,放入大碗里面。 4、加入全部腌料,抓
1、小火慢燉可以讓所有的肉變得嫩滑,包括牛肉、雞肉和豬肉等,使其更易于打成泥狀;但是肉質(zhì)較硬、較便宜的肉會相對比較難煮爛。2、將肉從包裝袋中取出,放在案板上,切成2.5厘米見方的小塊,還可以在肉上撒上1克的鹽和1克的胡椒
2023-11-21 03:01
1、搟翻糖。用搟面杖將翻糖搟成1.5毫米厚,1.5厘米寬,20厘米長的片狀。讓20厘米的長邊在離自己近的一側(cè)。2、做支撐層。將翻糖皮離你最遠的一面拿起,拉近,折疊成3毫米厚,7.5毫米寬的小折層。在折層中留下足夠的空間和
2023-11-21 03:00
1、魚香肉絲:食材:豬里脊、木耳、竹筍、胡蘿卜、蒜蓉、姜絲、蔥段、辣椒醬、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法:用水淀粉、料酒將切好的里脊絲腌制5分鐘;將木耳泡發(fā)后,和竹筍、胡蘿卜一起切成絲,并在開水中焯燙兩三分鐘撈
2023-11-21 02:50
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