蘋果糯米餅的制作方法 蘋果糯米餅的制作方法和配方
2023-11-29
更新時間:2023-11-29 06:47:30作者:未知
1、準備材料:蘋果2個、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋幾滴。
2、蘋果洗凈去皮,切片再切丁,切的盡量小一點,還可以用擦子擦成細絲再切丁
3、蘋果丁泡到加了幾滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分鐘就可以,蘋果丁瀝水不用瀝的很干凈。
4、瀝好水的蘋果丁放入盆中,加糯米粉,拌勻,應(yīng)為蘋果表面是濕的很容易會粘上一層糯米粉。
5、用手抓起一小把,用力攥幾下,看著顆粒分明的蘋果丁會黏在一起。
6、用力攥幾下,攥成一個小球,全部做好的蘋果糯米球,慢慢的整理成小圓餅,粘芝麻。
7、煎鍋刷一層油,放入蘋果糯米餅,小火一面煎金黃后翻面,煎另一面,隨著溫度升高,糯米餅慢慢變軟,可以用鏟子壓幾下,把餅壓薄一點 更容易成熟,煎到糯米粉變得透明沒有白色就熟了。