麻婆豆腐不放肉的做法 麻婆豆腐不放肉的做法最簡單
2024-04-23
更新時間:2024-04-24 17:20:17作者:未知
1、燉豬蹄。首先取適量蔥段、姜片,青木瓜200g并去皮,清洗,切塊,黃豆100g浸泡約一個半小時,豬蹄子洗凈,切塊,氽燙并倒掉血水,放一旁備用;然后把豬蹄、黃豆、蔥、姜片、米酒放入鍋中,并加入八分水,大火熬制;接著待豬蹄八分熟后加入青木瓜,改用小火慢燉至木瓜熟爛;最后加鹽調(diào)味熄火即可。
2、燉烏雞。首先取適量姜片,新鮮木瓜1個并去皮,清洗,切塊,田七6g,烏雞1只或半只洗凈,切塊,圣女果5個,每個對半切開,備用;然后往鍋中加入適量水,大火燒開后將烏雞、田七、姜片、青木瓜倒入鍋中,水沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時左右,再倒入圣女果;最后待圣女果變軟時即可調(diào)味熄火。
3、燉海魚。首先取半個青木瓜并去皮,清洗,切塊,新鮮海魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,切塊,蔥段、姜片適量;然后將青木瓜、海魚、蔥段、姜片一起放入鍋中并加水沒過材料,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時至一個小時;最后調(diào)味熄火即可。