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1、主料：

西生菜半顆。

輔料：白糖少許、料酒1勺、蔥白少許、蠔油1勺、香醋少許、蒸魚豉油1勺。

3、做法步驟：

（1）西生菜從中間縱向切開，沖洗干凈，掰成稍大的的塊。

（2）蔥切細(xì)絲。

（3）鍋中水燒開，加入1勺鹽，少許植物油，放入西生菜燙約半分鐘左右，中間翻轉(zhuǎn)一下。

（4）撈出裝盤，上面放少許蔥絲。

（5）鍋中倒入少許油，放入蔥絲煸炒一下。

（6）加入料酒、蒸魚豉油、蠔油、白糖、香醋煮開。

（7）淋在燙好的西生菜上即可。